Azúcar Reino Unido N.º 5 — precio

Azúcar Reino Unido N.º 5 se cotiza actualmente a USD 470.47 por tonelada (≈ EUR 407.86) — cerca del máximo anual. En los últimos 12 meses subió un 1.02 %, y el rango anual va de USD 394.30 a USD 490.80. El movimiento en 24 horas es mínimo (±0.00 %).

USD 470.47 / tonelada

≈ EUR 407.86 Sin cambios 24h 79 % dentro del rango de 52 semanas

Redacción FX · Datos actualizados: 4 de agosto de 2026 ·Verificado editorialmente

Azúcar Reino Unido N.º 5 (LS) precio hoy USD 470.47 / tonelada, ↑ +0.00 % (24h)

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Gráfico: Azúcar Reino Unido N.º 5

Gráfico interactivo y resumen de 30 días

7 días

▲ +2.90 %

+USD 13.27

30 días

▼ −1.29 %

−USD 6.13

1 año

▲ +1.02 %

+USD 4.77

Rango de 52 semanas

USD 394.3079 %USD 490.80

Pasa el cursor o toca para cargar el gráfico interactivo

Gráfico de Azúcar Reino Unido N.º 5 muestra cómo evolucionó el precio en el tiempo. La vista interactiva permite cambiar el marco temporal (de 7 días a MAX), la moneda (USD / EUR) y superponer promedios móviles. Al hacer clic en dos puntos, se mide el cambio porcentual entre esas fechas.

¿Cómo se determina el precio de Azúcar Reino Unido N.º 5?

Azúcar Reino Unido N.º 5 se cotiza por tonelada métrica (1 t = 1 000 kg), la unidad estándar para materias primas industriales y a granel en London Metal Exchange (LME), CME y las principales bolsas europeas. Los envíos mayoristas se transportan en contenedores o buques graneleros, por lo general en lotes de 25 o 100 toneladas.

Con un precio de USD 470.47 por tonelada, un kilogramo vale USD 0.4705. Los precios para usuarios finales de productos procesados incluyen, además del precio mayorista, márgenes de procesamiento, transporte y aranceles.

¿Qué mueve el precio del azúcar blanco (Sugar No. 5)?

El margen de refinación —la diferencia entre London Sugar No. 5, el contrato de azúcar blanco refinado, y New York Sugar No. 11, el contrato de azúcar crudo de caña, conocida en el mercado como white-raw spread o diferencial blanco-crudo— es el factor de precio más directo en el mercado de Sugar No. 5. El diferencial refleja el margen por tonelada de grandes refinadores como Tate & Lyle, ED&F Man, Südzucker y Cosan. Cuando el diferencial es estrecho, la refinación genera pérdidas, los refinadores reducen inventarios y bajan la utilización de capacidad, lo que ajusta directamente la oferta de azúcar blanco. Cuando el diferencial es amplio, los refinadores compiten por azúcar crudo, lo que también puede impulsar el precio de New York Sugar No. 11. Czarnikow publica una estimación mensual de los márgenes globales de refinación.

La política de exportación de India y Tailandia es el segundo factor importante. India es el segundo mayor productor de azúcar del mundo y tiene alrededor de 6 millones de toneladas de capacidad anual de exportación de azúcar blanco. Sin embargo, el gobierno impone licencias o cuotas de exportación según las lluvias monzónicas y los niveles de inventarios internos. El anuncio de restricciones más estrictas puede mover el contrato de Londres en cuestión de minutos. Tailandia produce cerca de 10 millones de toneladas de azúcar al año, aproximadamente 10% de las exportaciones globales, por lo que el clima durante la cosecha de caña y las sequías tienen un efecto directo sobre la oferta mundial de azúcar refinado. El USDA Foreign Agricultural Service publica estimaciones mensuales de cosecha y exportaciones.

La reforma azucarera de la UE es un factor estructural de más largo plazo. La UE eliminó las cuotas de producción de remolacha azucarera y desde entonces ha sido periódicamente exportadora neta de azúcar de remolacha, con una producción anual de alrededor de 17 millones de toneladas, principalmente en Francia, Alemania y Polonia. El azúcar de remolacha de la UE está estrechamente vinculado con el referencial London Sugar No. 5, que refinadores europeos como Südzucker, Tereos y Cristal Union usan como referencia de precio. El comercio mundial de azúcar blanco refinado ronda los 30 millones de toneladas al año. Las cerca de 30 millones de toneladas de exportaciones de azúcar crudo de Brasil y el papel regional de refinación de Mauricio, Argelia e Indonesia moldean el mapa de flujos. Los precios más altos del petróleo pueden ajustar la disponibilidad de azúcar crudo mediante el cambio de producción azúcar-etanol en Brasil, y el precio del azúcar blanco tiende a reflejarlo.

Cómo invertir en azúcar blanco

Los inversores pueden acceder al mercado del azúcar blanco sin recibir entrega física mediante futuros negociados en bolsa, en particular ICE Futures Europe White Sugar No. 5; productos SUGAR CFD, donde la mayoría de los brókers sigue el contrato de azúcar crudo ICE US Sugar No. 11, aunque algunas plataformas también ofrecen el azúcar blanco No. 5; el ETF CANE (Teucrium Sugar Fund); y acciones de grandes compañías de la cadena de valor del azúcar. Entre ellas están Tate & Lyle (TATE.L), el grupo británico de edulcorantes industriales; Südzucker (SZU.DE), el mayor refinador europeo de azúcar de remolacha; y Cosan (CSAN3.SA), el gran productor brasileño integrado de azúcar y etanol. Los futuros y los CFD sobre SUGAR ofrecen la exposición más cercana a la materia prima. Las acciones añaden riesgo propio del modelo de negocio de cada empresa. Dos brókers regulados internacionalmente con plataformas en español donde están disponibles CFD sobre azúcar y acciones relacionadas con el sector azucarero:

Historial de precios de 30 días

Gráfico y precios de cierre diarios

Azúcar Reino Unido N.º 5 (LS) gráfico de precio de 30 días — USD, EUR

Descargar gráfico: WebP

Cierre diario

30 días de negociación

Fecha	Precio (USD)	Precio (EUR)	Cambio diario
3 ago 2026	USD 470.47	EUR 407.86	▲ +2.03 %
31 jul 2026	USD 461.13	EUR 399.77	▲ +0.61 %
30 jul 2026	USD 458.35	EUR 397.36	▼ −0.11 %
29 jul 2026	USD 458.85	EUR 397.79	▲ +0.36 %
28 jul 2026	USD 457.20	EUR 396.36	▼ −0.08 %
27 jul 2026	USD 457.55	EUR 396.66	▼ −0.74 %
24 jul 2026	USD 460.96	EUR 399.62	▲ +0.29 %
23 jul 2026	USD 459.64	EUR 398.48	▼ −1.03 %
22 jul 2026	USD 464.43	EUR 402.63	▼ −1.23 %
21 jul 2026	USD 470.23	EUR 407.66	▲ +0.70 %
20 jul 2026	USD 466.95	EUR 404.81	▼ −0.45 %
17 jul 2026	USD 469.06	EUR 406.64	▲ +3.34 %
16 jul 2026	USD 453.88	EUR 393.48	▼ −1.69 %
15 jul 2026	USD 461.70	EUR 400.26	▼ −0.39 %
14 jul 2026	USD 463.50	EUR 401.82	▲ +1.19 %
13 jul 2026	USD 458.05	EUR 397.10	▼ −0.56 %
10 jul 2026	USD 460.63	EUR 399.33	▼ −2.09 %
9 jul 2026	USD 470.46	EUR 407.86	▼ −0.59 %
8 jul 2026	USD 473.24	EUR 410.27	▲ +1.77 %
7 jul 2026	USD 464.99	EUR 403.11	▼ −2.15 %
6 jul 2026	USD 475.20	EUR 411.97	—

Azúcar blanco: preguntas frecuentes

¿Qué es White Sugar No. 5 y por qué se cotiza por tonelada? +

White Sugar No. 5 es el contrato de futuros de azúcar refinado negociado en ICE Futures Europe, en Londres. Su precio se expresa en dólares estadounidenses por tonelada para entrega FOB en puertos regionales. “No. 5” es el número estándar del contrato en la lista de productos de ICE y funciona como referencia global para el azúcar blanco refinado apto para consumo directo. La cotización por tonelada sigue el sistema métrico, habitual en el comercio europeo y africano. En contraste, el contrato New York Sugar No. 11 de azúcar crudo de caña se cotiza en centavos de dólar por libra, según la convención del mercado angloamericano.

¿Cuál es la diferencia entre Sugar No. 5 y Sugar No. 11? +

Sugar No. 11 es el referencial mundial del azúcar crudo de caña en ICE Futures US, en Nueva York. Se negocia con el ticker SB en centavos de dólar por libra para entrega FOB en puerto. Es la base de precios para más de 90% del comercio mundial de azúcar de caña. Sugar No. 5, en cambio, es el contrato de azúcar blanco refinado en ICE Europe, en Londres, cotizado en dólares por tonelada, también para entrega FOB. La diferencia entre ambos contratos es el white-raw spread, o prima del azúcar blanco. Refleja los costos de refinación, los márgenes de los refinadores y la demanda regional de azúcar blanco. Grandes refinadores como Tate & Lyle, ED&F Man y Südzucker suelen comprar No. 11 y vender No. 5 al mismo tiempo como cobertura.

¿Cuánto cuesta 1 kg de azúcar blanco según la cotización de Sugar No. 5? +

Por ejemplo, una cotización de USD 570 por tonelada implica un precio de mercado mundial de alrededor de 0,57 USD por kg de azúcar blanco, calculado como 570 ÷ 1000. Una libra imperial, o 0,4536 kg, cuesta cerca de 0,26 USD. Este es el precio de exportación marítima para azúcar refinado a granel en el nivel de puerto regional FOB. El azúcar al por menor en tiendas de Latinoamérica cuesta más porque se suman empaque, logística, IVA o impuestos sobre ventas, márgenes del comercio y tipos de cambio. Los precios al consumidor también dependen de la oferta local, las importaciones y las políticas de cada país.

¿Qué es el white-raw spread y por qué importa? +

El white-raw spread, o prima del azúcar blanco, es la diferencia entre London Sugar No. 5, el contrato de azúcar blanco cotizado en dólares por tonelada, y New York Sugar No. 11, el contrato de azúcar crudo cotizado en centavos por libra, convertido a la misma unidad, por lo general USD por tonelada. El diferencial refleja el margen por tonelada de los refinadores globales y es uno de los principales indicadores del mercado. Con un diferencial estrecho, la refinación genera pérdidas, los refinadores reducen inventarios y bajan la utilización de capacidad, lo que ajusta directamente la oferta de azúcar blanco. Con un diferencial amplio, los refinadores operan plantas a alta capacidad y compiten por azúcar crudo, lo que también puede elevar el precio del No. 11. Los informes mensuales de Czarnikow son una referencia habitual para los participantes del mercado.

¿Qué países son los mayores exportadores de azúcar blanco? +

El comercio mundial de azúcar blanco refinado ronda los 30 millones de toneladas al año. Entre los principales exportadores están India, con ~6 Mt de exportaciones de azúcar blanco cuando el gobierno permite los embarques; Tailandia, con una gran participación de azúcar blanco dentro de una producción total de ~10 Mt de azúcar; y la UE, que ha sido periódicamente exportadora neta desde la eliminación de cuotas, con ~17 Mt de producción de azúcar de remolacha principalmente en Francia, Alemania y Polonia. Los refinadores regionales también importan: Brasil tiene una capacidad relevante de refinación de azúcar blanco junto con cerca de 30 Mt de exportaciones de azúcar crudo de caña, mientras que Mauricio, Argelia, Egipto e Indonesia suelen refinar azúcar crudo de caña brasileño o tailandés para mercados regionales. La ISO y el USDA FAS publican estadísticas detalladas de exportación y cosecha.

¿Cómo afectó la eliminación de cuotas al mercado azucarero de la UE? +

La UE eliminó las cuotas de producción de remolacha azucarera como parte de su reforma del mercado del azúcar. Estas cuotas habían regulado durante décadas la producción de los Estados miembros. Desde la reforma, la UE ha sido periódicamente exportadora neta de azúcar de remolacha, con una producción anual estabilizada en torno a ~17 Mt, principalmente en Francia, Alemania y Polonia. La reforma modificó la industria azucarera europea. Cerraron plantas de azúcar de remolacha menos eficientes, mientras que grandes refinadores europeos como Südzucker, Tereos, Cristal Union y Nordzucker se consolidaron. El contrato London Sugar No. 5 es la principal referencia de precios para el azúcar de remolacha de la UE, y los precios del mercado interno responden al referencial en dólares mediante la conversión a EUR por tonelada.

¿Un CFD sobre SUGAR sigue el contrato No. 5 o el No. 11 en los brókers? +

La mayoría de los brókers en línea, incluidos XTB, eToro, Plus500 e IG, vinculan por defecto su producto SUGAR CFD al contrato de azúcar crudo de caña New York Sugar No. 11. Es el mercado con mayor liquidez y la base de precios para más de 90% del comercio mundial de azúcar de caña. Un CFD sobre White Sugar No. 5 también está disponible en algunas plataformas, a menudo con un ticker separado como “WHITESUGAR” o “LSU”, pero la liquidez suele ser menor y los spreads más amplios. Los catálogos de productos cambian según el bróker y la jurisdicción: una exposición específica al azúcar blanco refinado implica buscar el contrato No. 5, no el ticker genérico SUGAR o SB.

¿Cómo tributan los CFD sobre azúcar o las acciones del sector azucarero? +

El tratamiento fiscal varía según el país de residencia; consulte a un asesor fiscal para su caso concreto.

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