Weiche Rohstoffe · LS

Weißzucker (UK Nr. 5) Preis

Weißzucker (UK Nr. 5) wird derzeit zu 442,50 $ je Tonne gehandelt (≈ 376,33 €) — nahe am 12-Monats-Hoch. In den letzten 12 Monaten verlor der Preis 6,31 %, wobei sich die Jahresspanne zwischen 394,30 $ und 490,80 $ bewegte. In den letzten 24 Stunden stieg der Preis um 0,16 %.

442,50 $ / Tonne
≈ 376,33 € +0,7000 $ (+0,16%) 24h 50% der 52-Wochen-Spanne
FX Redaktion · Daten aktualisiert: · Redaktionell geprüft
Weißzucker (UK Nr. 5) (LS) Preis heute 442,50 $ / Tonne, ↑ +0.16% (24h)

Weißzucker (UK Nr. 5) Chart

Interaktiver Chart und 30-Tage-Überblick

7 Tage
▲ +2,76%
+11,90 $
30 Tage
▼ −1,25%
−5,60 $
1 Jahr
▼ −6,31%
−29,80 $
52-Wochen-Spanne
394,30 $ 50% 490,80 $
Weißzucker (UK Nr. 5) (LS) 30-Tage-Preischart — USD, EUR

Der Weißzucker (UK Nr. 5)-Chart zeigt, wie sich der Preis von Weißzucker (UK Nr. 5) im Zeitverlauf entwickelt hat. Die interaktive Ansicht erlaubt es, den Zeitraum zu ändern (von 7 Tagen bis MAX), die Währung (USD / EUR) zu wechseln und gleitende Durchschnitte einzublenden. Klicken Sie auf zwei beliebige Punkte, um die prozentuale Veränderung zwischen diesen Daten zu messen.

Wie wird Weißzucker (UK Nr. 5) notiert?

Weißzucker (UK Nr. 5) wird je metrischer Tonne notiert (1 t = 1.000 kg) — die Standardeinheit für industrielle und Massenrohstoffe an der London Metal Exchange (LME), der CME und den wichtigsten europäischen Börsen. Großhandelslieferungen bewegen sich in Containern oder Massengutschiffen, meist in Losen von 25 oder 100 Tonnen.

Bei 442,50 $ je Tonne ist ein Kilogramm 0,4425 $ wert. Die Endnutzerpreise für verarbeitete Produkte enthalten Raffineriemargen, Transport und Zölle über der Großhandelsreferenz.

Was treibt den Preis von Weißzucker (Sugar No. 5)?

Die Raffinationsmarge — die Differenz zwischen London Sugar No. 5, dem Kontrakt für weißen Raffinadezucker, und New York Sugar No. 11, dem Kontrakt für Rohrohrzucker, im Markt als White-Raw-Spread bekannt — ist der direkteste Preisfaktor im Sugar-No.-5-Markt. Der Spread spiegelt die Tonnenmarge großer Raffinerien wie Tate & Lyle, ED&F Man, Südzucker und Cosan wider. Ist der Spread eng, ist die Raffination verlustbringend, Raffinerien bauen Bestände ab und drosseln die Kapazitätsauslastung, was das Weißzuckerangebot direkt verknappt. Ist der Spread weit, konkurrieren Raffinerien um Rohzucker, was auch den New-York-Sugar-No.-11-Preis nach oben treiben kann. Czarnikow veröffentlicht eine monatliche Schätzung der globalen Raffinationsmargen.

Die indische und thailändische Exportpolitik ist der zweite wichtige Faktor. Indien ist der zweitgrößte Zuckerproduzent der Welt und hat eine jährliche Weißzucker-Exportkapazität von etwa 6 Millionen Tonnen. Die Regierung verhängt jedoch je nach Monsunregen und inländischen Lagerbeständen Exportlizenzen oder Quoten. Die Ankündigung strengerer Beschränkungen kann den London-Kontrakt binnen Minuten bewegen. Thailand produziert etwa 10 Millionen Tonnen Zucker pro Jahr, rund 10 % der globalen Exporte, sodass Wetter während der Zuckerrohrernte und Dürren einen direkten Effekt auf das globale Raffinadezuckerangebot haben. Der USDA Foreign Agricultural Service veröffentlicht monatliche Ernte- und Exportschätzungen.

Die EU-Zuckerreform ist ein längerfristiger struktureller Faktor. Die EU schaffte die Zuckerrübenproduktionsquoten ab und ist seither periodisch ein Nettoexporteur von Rübenzucker, mit einer Jahresproduktion von etwa 17 Millionen Tonnen, vor allem aus Frankreich, Deutschland und Polen. EU-Rübenzucker ist eng an die Referenz London Sugar No. 5 angelehnt, die europäische Raffinerien wie Südzucker, Tereos und Cristal Union als Preisreferenz nutzen. Der globale Handel mit weißem Raffinadezucker liegt bei etwa 30 Millionen Tonnen pro Jahr. Brasiliens rund 30 Millionen Tonnen Rohzuckerexporte und die regionale Raffinationsrolle von Mauritius, Algerien und Indonesien prägen die Strömungskarte. Höhere Ölpreise können die Rohzuckerverfügbarkeit über Brasiliens Zucker-Ethanol-Produktionsumstellung verknappen, und der Weißzuckerpreis spiegelt das tendenziell wider.

Wie man in Weißzucker investiert

Anleger können am Weißzuckermarkt teilnehmen, ohne physische Lieferung zu beziehen, über börsengehandelte Futures, vor allem ICE Futures Europe White Sugar No. 5, über SUGAR-CFD-Produkte, bei denen die meisten Broker den ICE-US-Sugar-No.-11-Rohzuckerkontrakt abbilden, einige Plattformen aber auch No. 5 Weißzucker anbieten, über den CANE-(Teucrium Sugar Fund-)ETF und über Aktien großer Unternehmen der Zucker-Wertschöpfungskette. Dazu zählen Tate & Lyle (TATE.L), der britische Industrie-Süßstoffkonzern, Südzucker (SZU.DE), Europas größter Rübenzucker-Raffineur, und Cosan (CSAN3.SA), der große integrierte brasilianische Zucker- und Ethanolproduzent. Futures-Kontrakte und SUGAR-CFDs bieten das engste Rohstoff-Engagement. Aktien fügen unternehmensspezifisches Geschäftsmodellrisiko hinzu. Zwei EU-regulierte Broker mit deutschsprachigen Plattformen, bei denen Zucker-CFDs und zuckerbezogene Aktien verfügbar sind:

30-Tage-Preisverlauf

Chart und tägliche Schlusskurse

Weißzucker (UK Nr. 5) (LS) 30-Tage-Preischart — USD, EUR

Täglicher Schlusskurs

30 Handelstage

Datum Preis (USD) Preis (EUR) Tagesveränderung
3. Juni 2026 442,50 $ 376,33 € ▲ +0,16%
2. Juni 2026 441,80 $ 375,74 € ▼ −1,67%
1. Juni 2026 449,30 $ 382,12 € ▲ +2,79%
30. Mai 2026 437,10 $ 371,74 € ▼ −0,02%
29. Mai 2026 437,20 $ 371,83 € ▲ +2,39%
28. Mai 2026 427,00 $ 363,15 € ▼ −0,84%
27. Mai 2026 430,60 $ 366,21 € ▼ −1,64%
26. Mai 2026 437,80 $ 372,34 € ▼ −1,11%
23. Mai 2026 442,70 $ 376,50 € ▲ +0,25%
22. Mai 2026 441,60 $ 375,57 € ▼ −0,90%
21. Mai 2026 445,60 $ 378,97 € ▲ +0,88%
20. Mai 2026 441,70 $ 375,65 € ▼ −0,52%
19. Mai 2026 444,00 $ 377,61 € ▲ +1,98%
18. Mai 2026 435,40 $ 370,29 € ▼ −0,89%
16. Mai 2026 439,30 $ 373,61 € ▲ +0,30%
15. Mai 2026 438,00 $ 372,51 € ▼ −1,28%
14. Mai 2026 443,70 $ 377,35 € ▼ −2,18%
13. Mai 2026 453,60 $ 385,77 € ▲ +2,89%
12. Mai 2026 440,85 $ 374,93 € ▲ +0,49%
11. Mai 2026 438,70 $ 373,10 € ▲ +1,48%
10. Mai 2026 432,30 $ 367,66 € ▼ −1,53%
6. Mai 2026 439,00 $ 373,36 € ▼ −2,83%
5. Mai 2026 451,80 $ 384,24 € ▲ +0,83%
2. Mai 2026 448,10 $ 381,10 €

Weißzucker: häufig gestellte Fragen

Was ist White Sugar No. 5 und warum wird es je Tonne notiert? +
White Sugar No. 5 ist der Raffinadezucker-Futures-Kontrakt, der an der Londoner ICE Futures Europe gehandelt wird. Er wird in US-Dollar je Tonne für FOB-Lieferung an regionalen Häfen bepreist. „No. 5“ ist die Standardnummer des Kontrakts in der ICE-Produktliste, und er dient als globale Referenz für weißen Raffinadezucker, der für den direkten Verzehr geeignet ist. Die tonnenbasierte Notierung folgt dem metrischen System, das im europäischen und afrikanischen Handel Standard ist. Im Gegensatz dazu wird der New-York-Sugar-No.-11-Rohrohrzuckerkontrakt in US-Cent pro Pfund notiert, was die angloamerikanische Marktkonvention widerspiegelt.
Was ist der Unterschied zwischen Sugar No. 5 und Sugar No. 11? +
Sugar No. 11 ist die globale Rohrohrzucker-Referenz an der ICE Futures US in New York, gehandelt unter dem SB-Kürzel in US-Cent pro Pfund für FOB-Hafenlieferung. Es ist die Preisbasis für mehr als 90 % des globalen Rohrzuckerhandels. Sugar No. 5 dagegen ist der Raffinadezuckerkontrakt an der ICE Europe in London, notiert in Dollar je Tonne, ebenfalls für FOB-Lieferung. Die Differenz zwischen den beiden Kontrakten ist der White-Raw-Spread bzw. Weißzuckeraufschlag. Er spiegelt Raffinationskosten, Raffineurmargen und die regionale Nachfrage nach Weißzucker wider. Große Raffinerien wie Tate & Lyle, ED&F Man und Südzucker kaufen zur Absicherung oft No. 11 und verkaufen gleichzeitig No. 5.
Wie viel kostet 1 kg Weißzucker auf Basis der Sugar-No.-5-Notierung? +
Eine Notierung von beispielsweise 570 USD je Tonne impliziert einen Weltmarktpreis von etwa 0,57 USD je kg Weißzucker, berechnet als 570 ÷ 1000. Ein imperiales Pfund bzw. 0,4536 kg kostet etwa 0,26 USD. Das ist der Seetransport-Exportpreis für losen Raffinadezucker auf FOB-Regionalhafen-Ebene. Endkundenzucker in europäischen Läden kostet mehr, weil Verpackung, Logistik, Mehrwertsteuer, Einzelhändlermargen und Wechselkurse hinzukommen. Europäischer Endkundenzucker liegt meist näher an der Referenz London Sugar No. 5 als an New York Sugar No. 11, weil in Europa verkaufter Zucker typischerweise raffinierter Rübenzucker ist.
Was ist der White-Raw-Spread und warum ist er wichtig? +
Der White-Raw-Spread bzw. Weißzuckeraufschlag ist die Differenz zwischen London Sugar No. 5, dem Weißzuckerkontrakt in Dollar je Tonne, und New York Sugar No. 11, dem in Cent pro Pfund notierten Rohzuckerkontrakt, umgerechnet in dieselbe Einheit, meist USD je Tonne. Der Spread spiegelt die Tonnenmarge globaler Raffinerien wider und ist einer der wichtigsten Indikatoren des Marktes. Bei einem engen Spread ist die Raffination verlustbringend, Raffinerien bauen Bestände ab und drosseln die Kapazitätsauslastung, was das Weißzuckerangebot direkt verknappt. Bei einem weiten Spread fahren Raffinerien die Anlagen mit hoher Kapazität und konkurrieren um Rohzucker, was auch den No.-11-Preis anheben kann. Monatliche Berichte von Czarnikow sind ein üblicher Referenzpunkt für Marktteilnehmer.
Welche Länder sind die größten Exporteure von Weißzucker? +
Der globale Handel mit weißem Raffinadezucker liegt bei etwa 30 Millionen Tonnen pro Jahr. Zu den großen Exporteuren zählen Indien mit ~6 Mt Weißzuckerexporten, wenn die Regierung Lieferungen erlaubt, Thailand mit einem großen Weißzuckeranteil aus ~10 Mt Gesamtzuckerproduktion und die EU, die seit der Quotenabschaffung periodisch ein Nettoexporteur war, mit ~17 Mt Rübenzuckerproduktion vor allem aus Frankreich, Deutschland und Polen. Auch regionale Raffinerien sind relevant: Brasilien hat neben rund 30 Mt Rohrohrzuckerexporten eine erhebliche Weißzucker-Raffinationskapazität, während Mauritius, Algerien, Ägypten und Indonesien typischerweise brasilianischen oder thailändischen Rohrohrzucker zu Weißzucker für regionale Märkte raffinieren. Die ISO und der USDA FAS veröffentlichen detaillierte Export- und Erntestatistiken.
Wie hat die Quotenabschaffung den EU-Zuckermarkt beeinflusst? +
Die EU schaffte im Rahmen ihrer Zuckermarktreform die Zuckerrübenproduktionsquoten ab. Diese Quoten hatten die Produktion der Mitgliedstaaten jahrzehntelang reguliert. Seit der Reform war die EU periodisch ein Nettoexporteur von Rübenzucker, mit einer Jahresproduktion, die sich bei ~17 Mt stabilisiert hat, vor allem aus Frankreich, Deutschland und Polen. Die Reform gestaltete die europäische Zuckerindustrie um. Weniger effiziente Rübenzuckeranlagen wurden geschlossen, während große europäische Raffinerien wie Südzucker, Tereos, Cristal Union und Nordzucker konsolidierten. Der Kontrakt London Sugar No. 5 ist die wichtigste Preisreferenz für EU-Rübenzucker, und die Binnenmarktpreise reagieren über die EUR-je-Tonne-Umrechnung auf die Dollar-Referenz.
Bildet ein SUGAR-CFD bei Brokern den No.-5- oder den No.-11-Kontrakt ab? +
Die meisten Online-Broker, darunter XTB, eToro, Plus500 und IG, koppeln ihr SUGAR-CFD-Produkt standardmäßig an den New Yorker Sugar-No.-11-Rohrohrzuckerkontrakt. Es ist der liquidere Markt und die Preisbasis für mehr als 90 % des globalen Rohrzuckerhandels. Ein White-Sugar-No.-5-CFD ist auch auf einigen Plattformen verfügbar, oft unter einem separaten Kürzel „WHITESUGAR“ oder „LSU“, doch die Liquidität ist meist dünner und die Spreads weiter. Die Produktkataloge unterscheiden sich je nach Broker und Jurisdiktion: Ein Engagement speziell an weißem Raffinadezucker bedeutet, nach dem No.-5-Kontrakt zu suchen, nicht nach dem generischen SUGAR- oder SB-Kürzel.
Wie werden Zucker-CFDs oder Zuckersektoraktien besteuert? +
Die steuerliche Behandlung variiert je nach Jurisdiktion; konsultieren Sie einen lokalen Steuerberater.