Canola — precio

Canola se cotiza actualmente a USD 551.41 por tonelada (≈ EUR 478.03) — cerca del máximo anual. En los últimos 12 meses subió un 15.08 %, y el rango anual va de USD 407.08 a USD 592.35. En las últimas 24 horas, el precio subió de forma marcada un 2.01 %.

USD 551.41 / tonelada
≈ EUR 478.03 +USD 10.88 (+2.01 %) 24h 78 % dentro del rango de 52 semanas
Redacción FX · Datos actualizados: ·Verificado editorialmente
Canola (CANOLA) precio hoy USD 551.41 / tonelada, ↑ +2.01 % (24h)
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Gráfico: Canola

Gráfico interactivo y resumen de 30 días

7 días
▼ −0.72 %
−USD 4.00
30 días
▲ +5.97 %
+USD 31.08
1 año
▲ +15.08 %
+USD 72.25
Rango de 52 semanas
USD 407.0878 %USD 592.35
Canola — 492.48 USD (29 de julio de 2025) → 551.41 USD (4 de agosto de 2026)Canola (CANOLA) gráfico de precio de 30 días — USD, EUR. 492.48 USD (2025-07-29) → 551.41 USD (2026-08-04), +11.97 %.$396.04$443.45$490.86$538.27$585.68jul 25oct 25dic 25mar 26may 26ago 26$551.4129 de julio de 2025 — $492.48 / tonelada4 de agosto de 2025 — $479.16 / tonelada10 de agosto de 2025 — $462.18 / tonelada16 de agosto de 2025 — $464.53 / tonelada22 de agosto de 2025 — $467.70 / tonelada29 de agosto de 2025 — $441.30 / tonelada5 de septiembre de 2025 — $434.37 / tonelada12 de septiembre de 2025 — $448.14 / tonelada19 de septiembre de 2025 — $435.21 / tonelada26 de septiembre de 2025 — $432.26 / tonelada3 de octubre de 2025 — $425.58 / tonelada9 de octubre de 2025 — $433.74 / tonelada15 de octubre de 2025 — $436.96 / tonelada21 de octubre de 2025 — $432.25 / tonelada27 de octubre de 2025 — $435.33 / tonelada2 de noviembre de 2025 — $438.93 / tonelada8 de noviembre de 2025 — $440.91 / tonelada14 de noviembre de 2025 — $455.47 / tonelada20 de noviembre de 2025 — $455.76 / tonelada26 de noviembre de 2025 — $455.54 / tonelada2 de diciembre de 2025 — $451.93 / tonelada8 de diciembre de 2025 — $431.58 / tonelada14 de diciembre de 2025 — $424.43 / tonelada20 de diciembre de 2025 — $409.12 / tonelada26 de diciembre de 2025 — $421.22 / tonelada1 de enero de 2026 — $417.08 / tonelada7 de enero de 2026 — $436.13 / tonelada13 de enero de 2026 — $446.44 / tonelada20 de enero de 2026 — $448.29 / tonelada26 de enero de 2026 — $457.11 / tonelada1 de febrero de 2026 — $451.06 / tonelada8 de febrero de 2026 — $464.64 / tonelada14 de febrero de 2026 — $474.89 / tonelada20 de febrero de 2026 — $483.05 / tonelada26 de febrero de 2026 — $483.75 / tonelada4 de marzo de 2026 — $500.18 / tonelada10 de marzo de 2026 — $521.15 / tonelada16 de marzo de 2026 — $501.02 / tonelada22 de marzo de 2026 — $513.65 / tonelada28 de marzo de 2026 — $506.82 / tonelada3 de abril de 2026 — $511.49 / tonelada20 de abril de 2026 — $505.67 / tonelada28 de abril de 2026 — $522.31 / tonelada4 de mayo de 2026 — $537.70 / tonelada13 de mayo de 2026 — $528.76 / tonelada19 de mayo de 2026 — $529.33 / tonelada25 de mayo de 2026 — $520.46 / tonelada31 de mayo de 2026 — $535.24 / tonelada6 de junio de 2026 — $532.50 / tonelada15 de junio de 2026 — $533.58 / tonelada21 de junio de 2026 — $515.69 / tonelada27 de junio de 2026 — $523.71 / tonelada3 de julio de 2026 — $520.44 / tonelada9 de julio de 2026 — $545.49 / tonelada15 de julio de 2026 — $563.03 / tonelada21 de julio de 2026 — $572.60 / tonelada27 de julio de 2026 — $561.55 / tonelada2 de agosto de 2026 — $540.68 / tonelada4 de agosto de 2026 — $551.41 / tonelada
Canola (CANOLA) gráfico de precio de 30 días — USD, EUR: 492.48 USD (2025-07-29) → 551.41 USD (2026-08-04), +11.97 %.
Pasa el cursor o toca para cargar el gráfico interactivo

Gráfico de Canola muestra cómo evolucionó el precio en el tiempo. La vista interactiva permite cambiar el marco temporal (de 7 días a MAX), la moneda (USD / EUR) y superponer promedios móviles. Al hacer clic en dos puntos, se mide el cambio porcentual entre esas fechas.

¿Cómo se determina el precio de Canola?

Canola se cotiza por tonelada métrica (1 t = 1 000 kg), la unidad estándar para materias primas industriales y a granel en London Metal Exchange (LME), CME y las principales bolsas europeas. Los envíos mayoristas se transportan en contenedores o buques graneleros, por lo general en lotes de 25 o 100 toneladas.

Con un precio de USD 551.41 por tonelada, un kilogramo vale USD 0.5514. Los precios para usuarios finales de productos procesados incluyen, además del precio mayorista, márgenes de procesamiento, transporte y aranceles.

¿Qué mueve el precio de la canola?

El cultivo de las Praderas canadienses es el principal motor del mercado. Una gran parte de la oferta mundial de canola proviene de Canadá. El país produce alrededor de ~18-20 millones de toneladas al año, de las cuales ~10 Mt se exportan, cerca de 70% del comercio mundial de canola. Más de 90% del área sembrada se concentra en tres provincias de las Praderas: Saskatchewan, Alberta y Manitoba. La siembra se realiza en mayo, y la cosecha llega a finales de agosto y septiembre. Una fuerte sequía en las Praderas mostró la sensibilidad del mercado: la producción canadiense de canola cayó casi 35% en un año, y el contrato de ICE Canada subió a niveles récord. Por eso, una helada temprana en otoño, calor en julio o lluvias durante la cosecha pueden provocar movimientos directos y relevantes en los futuros de canola de ICE Futures Canada. Los participantes del mercado siguen de cerca los informes Field Crop Production de Statistics Canada y el informe mensual de USDA FAS Oilseeds.

La política de importación de China es el segundo gran factor, y su carácter político dificulta modelarla. China es el mayor comprador extranjero de canola canadiense, con compras promedio de ~5 millones de toneladas al año, cerca de la mitad de las exportaciones canadienses de canola. Las tensiones diplomáticas entre ambos países han derivado periódicamente en prohibiciones de importación. Pekín ha suspendido licencias a varios grandes exportadores canadienses de canola, citando oficialmente problemas de calidad, como contaminación fúngica o presencia de material extraño. El mercado suele interpretar estas medidas como represalias diplomáticas. Un anuncio de este tipo puede presionar de inmediato a la baja el contrato de Winnipeg y redirigir cargamentos canadienses, normalmente hacia Japón, México, los Emiratos Árabes Unidos y la Unión Europea, a menudo a un precio promedio más bajo. Por eso, la canola es una de las pocas materias primas agrícolas físicas cuyo precio se mueve con frecuencia por noticias de política exterior bilateral.

El tercer grupo importante de factores es la demanda de diésel de biomasa en Norteamérica. Bajo las reglas estadounidenses de combustibles renovables, el Renewable Fuel Standard, RFS — categoría D4, los productores de diésel de biomasa y diésel renovable utilizan mayores volúmenes de aceite de canola canadiense como materia prima. El bajo contenido de grasas saturadas del aceite de canola y sus propiedades favorables de fluidez en frío lo hacen competitivo frente al aceite de soya y de palma. Además, las reglas LCFS de Estados Unidos, principalmente en California y Oregón, también le otorgan una puntuación favorable de intensidad de carbono. Esta demanda estructural desvía parte de la oferta de aceite de canola fuera del mercado alimentario tradicional y respalda tanto los precios del aceite como los de la semilla. Un cuarto factor a seguir es el spread entre la canola de ICE Canada y la colza de Euronext en París, cotizada en EUR/tonelada. Cuando se amplía, apunta a tensiones entre las condiciones de oferta de Norteamérica y Europa, y puede incentivar cargamentos de arbitraje a través del Atlántico.

Cómo invertir en canola

Hay varias formas de acceder al mercado de canola sin recibir entrega física. El contrato de futuros de canola de ICE Futures Canada es la referencia mundial, cotiza en CAD/tonelada, y algunos brókers regulados disponibles para inversores minoristas, incluidos XTB y eToro en ciertas configuraciones de plataforma, ofrecen CFD sobre canola vinculados al precio de Winnipeg. En acciones, los procesadores globales de oleaginosas y los grupos de agronegocios ofrecen exposición indirecta: Bunge (BG), Nutrien (NTR), la empresa canadiense de fertilizantes y agronegocios, Viterra, el operador de granos propiedad de Glencore, que da exposición indirecta a Glencore, y Richardson International, una empresa canadiense privada. Cargill es de propiedad privada y sus acciones no cotizan en bolsa. Dos brókers regulados donde podrían estar disponibles productos relacionados con canola son:

Historial de precios de 30 días

Gráfico y precios de cierre diarios

Canola (CANOLA) gráfico de precio de 30 días — USD, EUR

Descargar gráfico: WebP

Cierre diario

30 días de negociación

FechaPrecio (USD)Precio (EUR)Cambio diario
4 ago 2026 USD 551.41 EUR 478.03 ▲ +2.01 %
3 ago 2026 USD 540.53 EUR 468.60 ▼ −0.03 %
2 ago 2026 USD 540.68 EUR 468.73 ▲ +0.01 %
1 ago 2026 USD 540.65 EUR 468.70 ▼ −0.22 %
31 jul 2026 USD 541.85 EUR 469.75 ▼ −1.34 %
30 jul 2026 USD 549.21 EUR 476.12 ▲ +0.41 %
29 jul 2026 USD 546.94 EUR 474.16 ▼ −1.52 %
28 jul 2026 USD 555.41 EUR 481.50 ▼ −1.09 %
27 jul 2026 USD 561.55 EUR 486.82 ▼ −4.03 %
25 jul 2026 USD 585.13 EUR 507.27 ▼ −0.03 %
24 jul 2026 USD 585.32 EUR 507.43 ▼ −1.19 %
23 jul 2026 USD 592.35 EUR 513.52 ▲ +1.37 %
22 jul 2026 USD 584.35 EUR 506.59 ▲ +2.05 %
21 jul 2026 USD 572.60 EUR 496.40 ▼ −0.68 %
20 jul 2026 USD 576.51 EUR 499.79 ▲ +1.80 %
18 jul 2026 USD 566.29 EUR 490.93 ▲ +0.09 %
17 jul 2026 USD 565.76 EUR 490.47 ▲ +1.63 %
16 jul 2026 USD 556.71 EUR 482.63 ▼ −1.12 %
15 jul 2026 USD 563.03 EUR 488.11 ▲ +2.73 %
14 jul 2026 USD 548.05 EUR 475.12 ▼ −1.66 %
13 jul 2026 USD 557.28 EUR 483.12 ▲ +1.48 %
12 jul 2026 USD 549.15 EUR 476.08 ▲ +0.01 %
11 jul 2026 USD 549.11 EUR 476.04 ▲ +0.01 %
10 jul 2026 USD 549.08 EUR 476.01 ▲ +0.66 %
9 jul 2026 USD 545.49 EUR 472.90 ▼ −1.00 %
8 jul 2026 USD 550.99 EUR 477.67 ▲ +2.95 %
7 jul 2026 USD 535.21 EUR 463.99 ▲ +0.85 %
6 jul 2026 USD 530.71 EUR 460.09

Canola y colza: preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre la canola y la colza tradicional? +
La canola es el nombre canadiense de las variedades de colza “doble cero”. El nombre proviene de “Canadian Oil, Low Acid”. La colza europea tradicional tenía un uso limitado en alimentos por su alto contenido de ácido erúcico y glucosinolatos. Investigadores canadienses desarrollaron después cultivares en los que el ácido erúcico cayó por debajo de 2% y el contenido de glucosinolatos por debajo de 30 µmol/gramo. Químicamente, el aceite de canola y el aceite comestible moderno de colza europea son muy similares. En muchos mercados, la diferencia entre los términos tiene más que ver con el etiquetado y la convención regional que con la regulación alimentaria. La colza europea estándar, basada en variedades 00, también se refiere hoy a la forma con bajo contenido de ácido erúcico.
¿Dónde se negocia la canola y cuál es el papel de ICE Futures Canada? +
El principal precio de referencia de la canola es el contrato de futuros de canola de ICE Futures Canada en Winnipeg, ahora parte de Intercontinental Exchange. Antes, el contrato cotizaba en Winnipeg Commodity Exchange. Tradicionalmente, el contrato se liquida en CAD/tonelada métrica, y un contrato cubre 20 toneladas de canola. Es la principal referencia mundial para el mercado de canola, y muchos cargamentos físicos, tanto de exportación como de procesamiento interno, se indexan a este precio. El contrato de colza de Euronext en París, cotizado en EUR/tonelada, sirve al mercado europeo. El spread entre la canola de ICE Canada y la colza de Euronext indica la escasez relativa de la oferta norteamericana y europea.
¿Quién es el mayor productor y exportador mundial de canola? +
Canadá es el actor dominante en el mercado mundial de canola. La producción anual se ubica en el rango de ~18-20 millones de toneladas, y se exportan cerca de 10 millones de toneladas, alrededor de 70% del comercio mundial de canola. Más de 90% de la canola canadiense se cultiva en tres provincias de las Praderas: Saskatchewan, el mayor productor y responsable de cerca de la mitad de la cosecha canadiense, Alberta y Manitoba. La producción mundial total del segmento colza/canola es de alrededor de ~75 Mt, según datos de Statistics Canada y USDA FAS. La UE produce alrededor de ~17 Mt de colza, principalmente en Alemania, Francia y Polonia, mientras que Australia produce alrededor de ~6 Mt, Ucrania alrededor de ~3 Mt, y China produce en gran medida para uso interno.
¿Para qué se utiliza la canola? +
La semilla de canola se procesa mediante molienda y prensado para obtener dos productos principales: alrededor de 42% se convierte en aceite de canola, mientras que el ~58% restante se convierte en harina de canola. El aceite de canola es uno de los principales aceites comestibles en Norteamérica. Su bajo contenido de grasas saturadas y su perfil favorable de ácidos grasos lo hacen apto para cocinar y para la fabricación de alimentos. Los productores de diésel de biomasa y diésel renovable también utilizan mayores volúmenes como materia prima. La harina de canola, con un contenido de proteína de alrededor de ~35%, es un alimento animal valioso, usado principalmente en raciones para bovinos, cerdos y aves. Compite con la harina de soya en el mercado de proteínas para alimento animal.
¿Por qué importa la política de importación de China para los precios de la canola? +
China es el mayor comprador extranjero de canola canadiense, con compras promedio de ~5 millones de toneladas al año, cerca de la mitad de las exportaciones canadienses de canola. Las tensiones diplomáticas entre ambos países han derivado periódicamente en prohibiciones de importación. Pekín ha suspendido licencias a varios grandes exportadores canadienses de canola, citando oficialmente problemas de calidad, como contaminación fúngica o presencia de material extraño. El mercado suele interpretar estas medidas como represalias diplomáticas. Un anuncio de este tipo puede presionar de inmediato a la baja el contrato de Winnipeg y redirigir cargamentos canadienses, normalmente hacia Japón, México, los Emiratos Árabes Unidos y la Unión Europea, a menudo a un precio promedio más bajo. Por eso, la canola es una de las pocas materias primas agrícolas físicas cuyo precio se mueve con frecuencia por noticias de política exterior bilateral.
¿Cómo afecta a la canola la demanda de biodiésel en Estados Unidos bajo el RFS? +
Bajo las reglas estadounidenses de combustibles renovables —el Renewable Fuel Standard (RFS), incluida la categoría D4 para diésel de biomasa— los productores de diésel renovable (renewable diesel) y biodiésel convencional utilizan mayores volúmenes de aceite de canola canadiense. El bajo contenido de grasas saturadas del aceite de canola y sus propiedades favorables de fluidez en frío lo convierten en una materia prima competitiva frente al aceite de soya y de palma. El LCFS (Low Carbon Fuel Standard) de Estados Unidos, principalmente en California y Oregón, también otorga al aceite de canola canadiense una puntuación favorable de intensidad de carbono. Esta demanda estructural desvía parte de la oferta de aceite de canola fuera del mercado alimentario y respalda tanto los precios del aceite como los de la semilla de canola en ICE Canada. Por eso, los participantes del mercado también siguen los precios de los EPA RIN y de los créditos LCFS de California.
¿Qué significa el spread entre la canola de ICE Canada y la colza de Euronext? +
El spread es la diferencia de precio ajustada por tipo de cambio entre el contrato de canola de ICE Canada en Winnipeg, cotizado en CAD/tonelada, y el contrato de colza de Euronext en París, cotizado en EUR/tonelada. Si el spread se amplía a favor del contrato europeo, sugiere una oferta europea de colza más ajustada, por ejemplo tras una mala cosecha en la UE o una interrupción de suministro, y puede abrir una oportunidad de arbitraje para redirigir cargamentos de canola canadiense hacia Europa. Si el spread se amplía en la dirección opuesta, la causa habitual es un shock en la cosecha canadiense o un cambio abrupto en la política china de importación. Los traders analizan el spread junto con los costos de flete internacional, las tarifas de buques y las reglas de importación de la UE, incluidos aranceles y requisitos de sostenibilidad.
CFD sobre canola, acciones o contrato de futuros: ¿cuáles son las principales formas de obtener exposición? +
El contrato de futuros de canola de ICE Futures Canada, basado en una unidad de 20 toneladas, es el principal instrumento para traders institucionales y profesionales. Para inversores minoristas, algunos brókers disponibles en Latinoamérica ofrecen CFD sobre canola. XTB y eToro los ofrecen en algunas configuraciones de plataforma sobre el precio de Winnipeg, con apalancamiento. No existe un ETF grande enfocado exclusivamente en canola, debido al tamaño relativamente reducido del mercado y a su concentración en Canadá. En acciones, la exposición indirecta llega a través de grupos globales de agronegocios. Bunge (BG) es un gran procesador de oleaginosas, Nutrien (NTR) es la mayor empresa canadiense de fertilizantes y agronegocios, y Glencore (GLEN.L) tiene exposición a través del operador canadiense de granos Viterra. Cargill y Richardson International son empresas privadas o familiares, y sus acciones no cotizan en bolsa.

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