Prezzo del burro
Il burro viene attualmente scambiato a 4875 USD per tonnellata (≈ 4195 € · 3945 CHF) — 32,18% sotto il massimo dei 12 mesi. Negli ultimi 12 mesi il prezzo ha perso il 32,18%, con un intervallo annuale compreso tra 4372 USD e 7188 USD. Nelle ultime 24 ore il prezzo fortemente, è sceso del 4,91%.
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Grafico del burro
Grafico interattivo e panoramica a 30 giorni
Il grafico del burro mostra come si è evoluto nel tempo il prezzo del burro. La visualizzazione interattiva permette di cambiare l'intervallo temporale (da 7 giorni a MAX), la valuta (USD / EUR) e di sovrapporre medie mobili. Clicca su due punti qualsiasi per misurare la variazione percentuale tra quelle date.
Come si forma il prezzo del burro?
Il burro è quotato alla tonnellata metrica (1 t = 1.000 kg) — l'unità standard per le materie prime industriali e di massa presso la London Metal Exchange (LME), la CME e le principali borse europee. Le consegne all'ingrosso avvengono in container o navi bulk, di solito in lotti da 25 o 100 tonnellate.
A 4875 USD alla tonnellata, un chilogrammo vale 4,87 USD. I prezzi per l'utente finale dei prodotti lavorati includono margini di raffinazione, trasporto e dazi doganali oltre al benchmark all'ingrosso.
Come investire nel burro
Gli investitori retail italiani possono ottenere esposizione al burro tramite tre rotte principali:
- CFD — prodotto con leva che replica il prezzo spot, negoziabile in entrambe le direzioni, con alto rischio di perdita totale.
- ETF ed ETC — acquistati tramite un normale conto di intermediazione, con copertura fisica o replicati tramite futures.
- Azioni dei produttori — esposizione indiretta tramite società della catena del valore.
Il trattamento fiscale dipende dalla giurisdizione; è consigliabile consultare un consulente fiscale. Il trading di CFD comporta un rischio significativo.
Storico prezzi a 30 giorni
Grafico e prezzi di chiusura giornalieri
Scarica il grafico: WebP
Chiusura giornaliera
29 giorni di negoziazione
| Data | Prezzo (USD) | Prezzo (EUR) | Prezzo (CHF) | Variazione giornaliera |
|---|---|---|---|---|
| 4 set 2026 | 4875 USD | 4195 € | 3945 CHF | ▼ −4,91% |
| 3 set 2026 | 5127 USD | 4411 € | 4149 CHF | ▼ −0,16% |
| 2 set 2026 | 5135 USD | 4418 € | 4155 CHF | ▲ +0,46% |
| 1 set 2026 | 5112 USD | 4398 € | 4137 CHF | ▼ −0,10% |
| 31 ago 2026 | 5117 USD | 4403 € | 4141 CHF | ▼ −1,29% |
| 30 ago 2026 | 5184 USD | 4460 € | 4195 CHF | ▼ −0,02% |
| 29 ago 2026 | 5185 USD | 4461 € | 4196 CHF | ▼ −0,01% |
| 28 ago 2026 | 5185 USD | 4462 € | 4196 CHF | ▲ +0,81% |
| 27 ago 2026 | 5144 USD | 4426 € | 4163 CHF | ▲ +8,10% |
| 26 ago 2026 | 4759 USD | 4094 € | 3851 CHF | ▼ −6,28% |
| 25 ago 2026 | 5077 USD | 4369 € | 4109 CHF | ▼ −0,12% |
| 24 ago 2026 | 5083 USD | 4374 € | 4114 CHF | ▼ −0,04% |
| 23 ago 2026 | 5085 USD | 4376 € | 4115 CHF | ▲ +0,02% |
| 22 ago 2026 | 5084 USD | 4375 € | 4114 CHF | ▲ +0,01% |
| 21 ago 2026 | 5084 USD | 4374 € | 4114 CHF | ▲ +0,37% |
| 20 ago 2026 | 5065 USD | 4358 € | 4099 CHF | ▲ +1,41% |
| 19 ago 2026 | 4994 USD | 4297 € | 4042 CHF | ▲ +0,31% |
| 18 ago 2026 | 4979 USD | 4284 € | 4029 CHF | ▼ −0,07% |
| 17 ago 2026 | 4982 USD | 4287 € | 4032 CHF | ▲ +6,48% |
| 16 ago 2026 | 4679 USD | 4026 € | 3787 CHF | ▲ +0,01% |
| 15 ago 2026 | 4679 USD | 4026 € | 3786 CHF | ▲ +0,02% |
| 14 ago 2026 | 4678 USD | 4025 € | 3785 CHF | ▲ +0,03% |
| 13 ago 2026 | 4676 USD | 4024 € | 3784 CHF | ▲ +0,62% |
| 12 ago 2026 | 4647 USD | 3999 € | 3761 CHF | ▲ +0,51% |
| 11 ago 2026 | 4624 USD | 3978 € | 3742 CHF | ▲ +0,04% |
| 10 ago 2026 | 4622 USD | 3977 € | 3740 CHF | ▲ +0,09% |
| 9 ago 2026 | 4618 USD | 3973 € | 3737 CHF | ▼ −0,01% |
| 7 ago 2026 | 4619 USD | 3974 € | 3737 CHF | ▼ −5,92% |
| 6 ago 2026 | 4909 USD | 4224 € | 3973 CHF | — |
Fattori che influenzano il prezzo del burro
Il prezzo del burro si forma sui mercati globali in base all'equilibrio tra domanda e offerta, alla dinamica della produzione, ai costi energetici, al sentiment di mercato e ai fattori geopolitici. La quotazione è di solito pubblicata in USD per tonnellata e convertita al cambio attuale in EUR.
Le variazioni giornaliere riflettono i dati macroeconomici (inflazione, tassi d'interesse, indici PMI), i cambiamenti di politica monetaria, i rapporti sulle scorte e gli shock di offerta. Nel medio e lungo periodo, l'andamento del prezzo segue i cicli di investimento, i cambiamenti tecnologici e la transizione energetica globale.
Per un'analisi dettagliata dei fattori specifici della categoria Bestiame e latticini, vedi la pagina della categoria Bestiame e latticini, che spiega i principali fattori fondamentali seguiti ogni giorno dagli operatori di mercato.
Burro — Domande frequenti
Come posso investire nel burro?
Tre rotte principali per un investitore retail: CFD con leva (accesso diretto al prezzo spot, rischio elevato), ETF ed ETC (strumenti negoziati in borsa, con copertura fisica o replicati tramite futures) e azioni delle società della catena del valore del burro. Vedi la sezione «Come investire» qui sopra per i dettagli e una piattaforma consigliata.
Quanto spesso si aggiorna il prezzo del burro?
I prezzi si aggiornano due volte al giorno — intorno alle 06:30 e alle 18:30 CET — dai dati di chiusura dei mercati globali e OTC. Sono valori indicativi, non dati live tick per tick. Per quotazioni secondo per secondo serve un abbonamento broker con accesso diretto alla borsa.
Perché i prezzi USD ed EUR sono diversi?
La quotazione di base della maggior parte delle materie prime è in USD (London Metal Exchange, COMEX, ICE, NYMEX). Il valore in EUR è convertito al cambio EUR/USD attuale. Le differenze tra i due riflettono i movimenti di cambio, non solo il prezzo della materia prima.
Posso negoziare il burro nel weekend?
La maggior parte dei mercati tradizionali delle materie prime (LME, COMEX, NYMEX, ICE) è chiusa nel weekend e nei giorni festivi. Alcuni broker CFD offrono il trading 24/7 con prezzi sintetici, ma gli spread sono di solito più ampi al di fuori degli orari regolari di mercato.
Quali sono i rischi del trading del burro?
Le materie prime sono asset volatili — variazioni giornaliere del 2-5% sono frequenti, e gli shock di offerta o gli eventi geopolitici possono muovere i prezzi del 10-20% in un solo giorno. I CFD con leva amplificano sia i guadagni sia le perdite — usa sempre uno stop-loss e investi solo somme che puoi permetterti di perdere.