Cereale · OAT-SPOT

Prețul Ovăz

Ovăz se tranzacționează în prezent la 373,66 USD pe bushel (≈ 317,79 EUR · 277,42 GBP) — aproape de maximul pe 12 luni. În ultimele 12 luni a câștigat 4,93%, intervalul anual situându-se între 278,91 USD și 403,55 USD. În ultimele 24 de ore prețul a coborât cu 0,31%.

373,66 USD / bushel
≈ 317,79 EUR ≈ 277,42 GBP −1,18 USD (−0,31%) 24h 76% din intervalul pe 52 de săptămâni
FX Redacția · Date actualizate: · Verificat editorial
Ovăz (OAT-SPOT) preț astăzi 373,66 USD / bushel, ↓ 0.31% (24h)

Grafic Ovăz

Grafic interactiv și privire de ansamblu pe 30 de zile

7 zile
▲ +1,73%
+6,35 USD
30 zile
▲ +9,77%
+33,27 USD
1 an
▲ +4,93%
+17,54 USD
Interval 52 săptămâni
278,91 USD 76% 403,55 USD
Ovăz (OAT-SPOT) grafic preț 30 zile — USD, EUR, GBP

Graficul Ovăz arată cum a evoluat în timp prețul ovăz. Vizualizarea interactivă îți permite să schimbi intervalul de timp (de la 7 zile până la MAX), valuta (USD / EUR / GBP) și să suprapui medii mobile. Apasă pe oricare două puncte pentru a măsura variația procentuală între acele date.

Cum este cotat ovăz?

Ovăz este cotat pe bushel — măsura tradițională americană pentru cereale (1 bushel ≈ 27,2 kg de grâu sau soia, ≈ 25,4 kg de porumb). Bushel-ul rămâne standardul pe contractele de futures cu cereale de la Chicago Board of Trade (CBOT).

La 373,66 USD pe bushel, o tonă valorează în jur de 13.713 USD. Comerțul global cu cereale se referă din ce în ce mai mult la tonă, dar bushel-ul rămâne unitatea de descoperire a prețului pe CBOT — unde rapoartele USDA WASDE de cerere și ofertă determină majoritatea mișcărilor pe termen scurt.

Ce influențează prețul ovăzului?

Ovăzul este cel mai puțin tranzacționat dintre cele patru mari piețe futures pentru cereale. Interesul deschis zilnic pentru ovăzul CBOT (ZO) este doar o fracțiune din cel pentru grâu sau porumb. Această structură de piață subțire înseamnă că un șoc de ofertă de dimensiune medie sau o poziție speculativă mare poate mișca puternic prețurile. Spreadurile bid-ask sunt, de asemenea, mai largi decât la cerealele mai lichide. Producția globală anuală de ovăz este de numai aproximativ 25 milioane tone, față de circa 780 Mt pentru grâu și circa 1.200 Mt pentru porumb. Această structură face ca ovăzul să fie o cereală cu volatilitate mai mare pentru investitori, raportat la unitate.

Partea de cerere se remarcă prin creșterea segmentului de lapte de ovăz și alternative vegetale la lapte. Listarea companiei suedeze Oatly (OTLY) și extinderea categoriei, inclusiv Califia Farms, Chobani Oat și băuturile din ovăz sub marcă proprie ale retailerilor, au ridicat structural cererea pentru ovăzul folosit în alimentația umană. Aceasta se adaugă cererii stabile pentru fulgi de ovăz, terci și muesli pe piața micului dejun, precum și pentru alimente funcționale legate de conținutul de beta-glucan al ovăzului, inclusiv produse promovate pentru controlul colesterolului. În etichetarea oficială, băuturile vegetale sunt vândute adesea ca „băutură din ovăz”, nu ca „lapte de ovăz”, dar „lapte de ovăz” rămâne termenul uzual pentru consumatori în multe piețe.

Oferta este dominată de trei regiuni: Canada, cu aproximativ 3,5 Mt, circa 14% din producția globală și de departe cel mai mare exportator, în principal către SUA și America Latină; Uniunea Europeană, cu aproximativ 7 Mt, condusă de Polonia, Spania, Finlanda, Germania și Suedia; și Rusia, cu aproximativ 4 Mt, în mare parte pentru consum intern. Producția de ovăz din SUA a scăzut puternic în ultimele decenii, la aproximativ 0,6 Mt, ceea ce face țara importator net, mai ales din Canada. Stocurile de ovăz sunt în mod tradițional mai mici decât cele de grâu sau porumb. Piața mai mică are o capacitate comercială de depozitare mai redusă, astfel că o secetă în Canada sau un îngheț timpuriu poate avea un impact disproporționat asupra prețului. Participanții la piață urmăresc atent rapoartele agricole ale Statistics Canada, datele lunare WASDE ale USDA și prețurile futures pentru ovăz la CBOT.

Cum se poate investi în ovăz

Piața ovăzului poate fi accesată fără deținere fizică prin mai multe instrumente: contracte futures pe ovăz la CBOT (ZO), CFD-uri pe ovăz legate de prețul de la Chicago și acțiuni ale companiilor din agricultură și sectorul alimentar cu expunere la ovăz, inclusiv Archer Daniels Midland (ADM), activă în procesarea și tranzacționarea cerealelor; Oatly Group (OTLY), producător de lapte de ovăz; și General Mills (GIS), producător de cereale pentru micul dejun și competitor al Quaker Oats. Nu există un ETF mare concentrat exclusiv pe ovăz, ceea ce reflectă dimensiunea redusă a pieței ovăzului și gama limitată de produse oferite de administratorii de active. Un broker reglementat prin care sunt disponibile CFD-uri pe ovăz și acțiuni conexe este:

Istoric preț pe 30 de zile

Grafic și prețuri de închidere zilnice

Ovăz (OAT-SPOT) grafic preț 30 zile — USD, EUR, GBP

Închidere zilnică

30 zile de tranzacționare

Dată Preț (USD) Preț (EUR) Preț (GBP) Variație zilnică
27 mai 2026 373,66 USD 317,79 EUR 277,42 GBP ▼ −0,31%
26 mai 2026 374,84 USD 318,79 EUR 278,30 GBP ▲ +0,95%
23 mai 2026 371,33 USD 315,81 EUR 275,69 GBP ▲ +2,60%
22 mai 2026 361,92 USD 307,80 EUR 268,70 GBP ▼ −0,12%
21 mai 2026 362,36 USD 308,18 EUR 269,03 GBP ▼ −1,35%
20 mai 2026 367,31 USD 312,39 EUR 272,71 GBP ▼ −4,07%
19 mai 2026 382,91 USD 325,65 EUR 284,29 GBP ▲ +2,05%
18 mai 2026 375,21 USD 319,10 EUR 278,57 GBP ▲ +2,69%
16 mai 2026 365,37 USD 310,74 EUR 271,27 GBP ▼ −0,03%
15 mai 2026 365,47 USD 310,82 EUR 271,34 GBP ▲ +0,69%
14 mai 2026 362,97 USD 308,70 EUR 269,48 GBP ▼ −1,59%
13 mai 2026 368,83 USD 313,68 EUR 273,83 GBP ▲ +2,57%
12 mai 2026 359,60 USD 305,83 EUR 266,98 GBP ▲ +1,18%
11 mai 2026 355,39 USD 302,25 EUR 263,86 GBP ▲ +0,77%
10 mai 2026 352,69 USD 299,95 EUR 261,85 GBP ▼ −0,78%
6 mai 2026 355,48 USD 302,33 EUR 263,92 GBP ▼ −1,62%
5 mai 2026 361,35 USD 307,32 EUR 268,28 GBP ▲ +0,67%
4 mai 2026 358,93 USD 305,26 EUR 266,48 GBP ▲ +1,56%
2 mai 2026 353,40 USD 300,56 EUR 262,38 GBP ▲ +0,79%
1 mai 2026 350,63 USD 298,20 EUR 260,32 GBP ▼ −0,17%
30 apr. 2026 351,22 USD 298,70 EUR 260,76 GBP ▲ +0,38%
29 apr. 2026 349,89 USD 297,57 EUR 259,77 GBP ▲ +0,49%
28 apr. 2026 348,18 USD 296,12 EUR 258,50 GBP ▲ +2,29%
27 apr. 2026 340,39 USD 289,49 EUR 252,72 GBP ▲ +0,51%
25 apr. 2026 338,65 USD 288,01 EUR 251,43 GBP —

Întrebări frecvente despre ovăz

De ce este ovăzul cotat în bushels și câte kilograme are un bushel? +
Bushelul este unitatea tradițională de măsură în comerțul anglo-saxon cu cereale. Inițial era bazat pe volum, dar pentru ovăz este fixat în funcție de greutate: 1 bushel de ovăz = 32 livre americane = 14,515 kg. Este mult mai puțin decât un bushel de grâu, de 60 livre sau 27,2155 kg, ori unul de porumb, de 56 livre sau 25,4012 kg, deoarece boabele de ovăz sunt mai poroase și au mai multă coajă. Același volum cântărește astfel mai puțin. 1 tonă de ovăz = 68,89 bushels, iar 1 kg = 0,0689 bushels. Chicago Board of Trade (CBOT) listează contractele futures pe ovăz sub simbolul ZO.
De ce este piața ovăzului mai mică decât piața grâului sau a porumbului? +
Producția globală anuală de ovăz este de aproximativ 25 milioane tone, o fracțiune din producția de grâu, de circa 780 Mt, și din cea de porumb, de circa 1.200 Mt. Suprafața cultivată cu ovăz scade de decenii. Reducerea numărului de cai, pentru care ovăzul era cereala clasică de furajare, și trecerea fermelor către rotații cu porumb și soia au redus producția. Producția de ovăz din SUA, de exemplu, a scăzut de la circa 20 Mt la mijlocul secolului XX la aproximativ 0,6 Mt. Drept urmare, contractele futures pe ovăz la CBOT (ZO) sunt cele mai puțin tranzacționate dintre cele patru mari contracte futures pe cereale. Piața este mai subțire, spreadurile sunt mai largi, iar un anumit șoc de ofertă tinde să genereze o volatilitate mai mare raportată la unitate.
La ce este folosit ovăzul? +
Aproximativ 75% din utilizarea globală a ovăzului este pentru furaje, mai ales pentru cai, unde ovăzul rămâne o cereală clasică datorită conținutului ridicat de fibre și profilului favorabil de aminoacizi. O pondere mai mică este folosită pentru hrănirea bovinelor și oilor. Alimentația umană reprezintă aproximativ 20% din utilizare: fulgi de ovăz, terci, muesli, cereale pentru micul dejun, făină de ovăz și segmentul în creștere al laptelui de ovăz, inclusiv Oatly, Califia Farms și băuturile din ovăz sub marcă proprie ale retailerilor. Restul de 5% este folosit în scopuri industriale, inclusiv pentru extracția fibrei de ovăz și producția de beta-glucan pentru alimente și cosmetice.
Ce este beta-glucanul și de ce contează pentru piața ovăzului? +
Beta-glucanul este fibra solubilă în apă caracteristică ovăzului, prezentă în endospermul bobului. Este legat de mențiuni de sănătate autorizate. Potrivit unei mențiuni de sănătate aprobate de European Food Safety Authority (EFSA), consumul a 3 g de beta-glucan pe zi contribuie la menținerea nivelurilor normale ale colesterolului din sânge. Acest profil nutrițional favorabil susține cererea structurală pentru ovăzul folosit în alimentația umană, mai ales în cerealele pentru micul dejun, muesli și laptele de ovăz, și ajută la diferențierea ovăzului față de alte cereale în percepția consumatorilor.
Cine este cel mai mare producător și exportator de ovăz din lume? +
Producția globală anuală este de aproximativ 25 Mt. Uniunea Europeană este cel mai mare producător la nivel agregat, cu circa 7 Mt, condusă de Polonia, Spania, Finlanda, Germania și Suedia. Este urmată de Rusia, cu aproximativ 4 Mt, în mare parte pentru consum intern, Canada, cu circa 3,5 Mt, și Australia. Canada domină piața globală de export. Aproximativ jumătate din recolta de ovăz a Canadei este exportată, în principal către Statele Unite și America Latină. Statele Unite sunt acum importator net, cu o producție internă de aproximativ 0,6 Mt, deși au fost un producător important în urmă cu decenii. USDA Foreign Agricultural Service și Statistics Canada sunt principalele surse de date.
Cum afectează creșterea pieței laptelui de ovăz prețurile ovăzului? +
Segmentul laptelui de ovăz și al alternativelor vegetale la lapte, inclusiv Oatly, Califia Farms, Chobani Oat și mărcile proprii ale retailerilor, a ridicat structural cererea pentru ovăzul folosit în alimentația umană. Cantitatea de ovăz dintr-un litru de băutură din ovăz diferă în funcție de producător, dar creșterea categoriei majorează direct cererea pentru ovăz alimentar. Deoarece piața este subțire, această cerere poate avea un impact vizibil asupra prețului, mai ales pentru ovăzul alimentar, care are o primă de calitate față de ovăzul furajer. În etichetarea oficială, băuturile vegetale sunt vândute adesea ca „băutură din ovăz”, nu ca „lapte de ovăz”, dar „lapte de ovăz” este folosit pe scară largă în limbajul de zi cu zi.
De ce sunt prețurile ovăzului sensibile la vremea din Canada? +
Canada este actorul dominant în exporturile globale de ovăz. Este cel mai mare exportator din lume, iar aproximativ jumătate din recolta internă este vândută în străinătate, în principal către Statele Unite și America Latină. Producția canadiană de ovăz este concentrată în provinciile de prerie Saskatchewan, Manitoba și Alberta, unde semănatul are loc în mai, iar recoltarea se desfășoară de la sfârșitul lui august până în septembrie. Seceta de vară, înghețul timpuriu de toamnă sau ploile din perioada recoltei pot afecta direct oferta globală de ovăz. Cum stocurile de ovăz sunt deja mai mici decât cele de grâu sau porumb, din cauza dimensiunii reduse a pieței, o recoltă slabă în Canada poate avea un efect disproporționat asupra contractelor futures pe ovăz la CBOT.
CFD-uri pe ovăz, acțiuni sau futures — care sunt principalele variante? +
Nu există un ETF mare concentrat exclusiv pe ovăz. Acest lucru reflectă dimensiunea redusă a pieței ovăzului, deoarece administratorii de active nu lansează de regulă fonduri pure pe ovăz. Contractul futures pe ovăz la CBOT (ZO) este pentru 5.000 bushels și este folosit mai ales de traderi instituționali și profesionali. CFD-urile pe ovăz legate de prețul de la Chicago sunt instrumente cu efect de levier folosite pentru tranzacționare pe termen scurt, dar piața subțire înseamnă spreaduri mai largi și costuri de finanțare potențial mai mari decât la CFD-urile pe grâu sau porumb. Pe zona de acțiuni, Oatly (OTLY) oferă expunere orientată către laptele de ovăz, Archer Daniels Midland (ADM) oferă expunere indirectă la ovăz prin procesarea și tranzacționarea cerealelor, iar General Mills (GIS) are o prezență importantă pe piața cerealelor pentru micul dejun prin mărci precum Cheerios și Nature Valley.

Mai multe cereale

Grâu
640,60 USD ▼ −0,51%
bushel
Porumb
4,61 USD ▼ −0,24%
bushel
Soia
11,87 USD ▼ −0,28%
bushel
Orez
13,00 USD ▼ −0,15%
Cwt
Surse date: USDA WASDE — World Agricultural Supply and Demand Estimates · USDA Foreign Agricultural Service — Ovăz (World Markets and Trade) · Statistics Canada — Producția principalelor culturi de câmp · CME Group — CBOT Oats Futures (ZO)