Prix bétail et produits laitiers
Catégorie Bétail et produits laitiers — prix actuels pour 10 matières premières en USD et EUR, avec variation détaillée sur des intervalles quotidiens, hebdomadaires, mensuels et annuels.
Prix en temps réel — Bétail et produits laitiers
USD et EUR · quotidien · hebdomadaire · mensuel · variation 1 an · cliquez sur le nom pour les détails
| Matière première | Prix (USD) | Prix (EUR) | 24h | 7j | 30j | 1a | Unité |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bovins vivants LC1 | 2,48 $US | 2,11 € | 0,00 % | 0,00 % | ▼ −2,50 % | ▲ +11,21 % | livre |
| Bovins d'engraissement FC1 | 354,15 $US | 301,19 € | 0,00 % | 0,00 % | ▼ −3,96 % | ▲ +16,88 % | livre |
| Porcs LHOGS | 93,58 $US | 79,59 € | 0,00 % | 0,00 % | ▼ −5,36 % | ▼ −16,18 % | tonne |
| Volaille POUL | 7,31 $US | 6,22 € | ▼ −0,41 % | ▲ +1,25 % | ▼ −4,07 % | ▼ −1,62 % | kg |
| Saumon SALMON | 74,77 $US | 63,59 € | 0,00 % | 0,00 % | ▲ +9,52 % | ▼ −2,64 % | kg |
| Œufs (USA) EGGS-US | 0,2400 $US | 0,2041 € | ▼ −7,69 % | ▲ +4,35 % | ▼ −44,19 % | ▼ −91,14 % | douzaine |
| Lait MILK | 15,99 $US | 13,60 € | ▲ +0,19 % | ▼ −0,25 % | ▼ −5,66 % | ▼ −14,45 % | quintal |
| Fromage CHE | 1,59 $US | 1,35 € | ▼ −0,63 % | ▼ −1,24 % | ▼ −3,64 % | ▼ −17,19 % | livre |
| Beurre BUTTER | 3 965,00 $US | 3 372,11 € | 0,00 % | ▲ +0,94 % | ▲ +0,18 % | ▼ −46,92 % | tonne |
| Œufs (Suisse) EGGS-CH | 4 703,00 $US | 3 999,76 € | 0,00 % | ▲ +8,89 % | ▲ +22,83 % | ▲ +64,04 % | tonne |
Bétail et produits laitiers — aperçu
La catégorie bétail et produits laitiers suit les prix de marché de l'approvisionnement alimentaire d'origine animale : bovins vivants, porcs maigres, bovins d'engraissement, viande bovine désossée, ainsi que lait, lait en poudre, fromage et beurre. Les prix réagissent aux coûts de l'alimentation animale (maïs, soja), à la taille des troupeaux, aux épidémies (peste porcine africaine, grippe aviaire), aux interdictions mondiales sur le commerce de viande et à la demande d'exportation de la Chine, du Mexique et de la Corée du Sud.
Qu'est-ce qui influence les prix bétail et produits laitiers ?
Les principaux facteurs fondamentaux que les opérateurs de marché suivent chaque jour dans cette catégorie.
Coûts de l'alimentation animale (maïs, soja)
L'alimentation animale est le coût principal pour les producteurs. Des prix élevés du maïs réduisent les troupeaux, ce qui fait monter les prix de la viande dans les mois suivants.
Épidémies
Peste porcine africaine (Chine 2018-2021 : perte de cheptel supérieure à 50 %), grippe aviaire, BSE — impacts de prix rapides et marqués.
Interdictions d'exportation de viande
Les accords d'exportation brésiliens, australiens et américains et les interdictions d'importation russes ou chinoises provoquent des variations directes de volume et de prix.
Niveaux de revenu et consommation
Une classe moyenne en croissance (Chine, Inde, Asie du Sud-Est) accroît la demande de viande bovine et de produits laitiers, soutenant une tendance structurelle à la hausse.
Comment utiliser le tableau
Conseils pratiques pour naviguer dans les prix bétail et produits laitiers.
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Ouvre la page de détail de la matière première avec un graphique interactif de 7 jours à MAX, la fourchette des 52 semaines, les moyennes mobiles et un historique des prix sur 30 jours.
Mises à jour
Les prix sont mis à jour deux fois par jour — vers 06:00 et 18:00 CET. Ce sont des valeurs indicatives, pas des données en direct tick par tick.
Colonnes USD / EUR
L'USD est la cotation de base ; l'EUR est l'équivalent converti au taux EUR/USD actuel — utile pour une comparaison rapide.
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