Prețul Cafea Arabica

Vremea din Brazilia este cel mai mare risc pe termen scurt pentru piața cafelei arabica. Brazilia reprezintă aproximativ 40% din producția globală de arabica, cu o producție anuală estimată de CONAB și USDA Foreign Agricultural Service la circa 65 de milioane de saci de 60 kg. În regiunile de cultură din sud-est — Minas Gerais, São Paulo și Paraná — înghețurile (geadas) din timpul iernii din emisfera sudică, în iunie și iulie, sau seceta din perioada de înflorire, în septembrie și octombrie, pot ridica prețurile ICE cu 30-50% în câteva săptămâni. Un val sever de îngheț în Brazilia, de exemplu, poate împinge puternic în sus prețurile cafelei arabica.

Arborele de cafea arabica urmează un ciclu bienal natural al recoltei: un an cu randament mai ridicat este urmat, de regulă, de un an cu randament mai scăzut, deoarece arborele își păstrează energia pentru sezonul următor. Acest tipar bienal este vizibil clar în datele privind recoltele din Brazilia și este inclus anticipat în prețuri de piață. Așteptările privind un an cu producție mai mică după o recoltă puternică pot, singure, să împingă în sus prețurile futures. Producția globală totală de cafea este de aproximativ 170 de milioane de saci de 60 kg pe an, adică circa 10 milioane de tone, potrivit International Coffee Organization (ICO). Împărțirea între arabica și robusta este de aproximativ 60:40.

Substituția dintre arabica și robusta este un factor secundar, dar important pentru preț. Când recolta de robusta din Vietnam — circa ~30 de milioane de saci pe an, incluzând arabica și robusta, dar covârșitor robusta — este sub presiune pe partea de ofertă, unii producători de cafea instant și capsule folosesc temporar mai multă arabica în amestecuri, sau invers. Producția Columbiei, de circa 12 milioane de saci de arabica spălată, împreună cu livrările din Etiopia și America Centrală, influențează și prețurile din segmentul premium. Un real brazilian mai slab față de dolar încurajează de obicei exporturile și pune presiune pe prețurile arabica de pe ICE; scăderea stocurilor certificate în depozitele ICE semnalează o ofertă mai strânsă.