Prezzo Caffè Arabica

Caffè Arabica viene attualmente scambiato a 3,13 USD per libbra (≈ 2,74 € · 2,53 CHF) — 25,65% sotto il massimo dei 12 mesi. Negli ultimi 12 mesi ha guadagnato il 3,99%, con un intervallo annuale compreso tra 2,44 USD e 4,21 USD. Il movimento nelle 24 ore è minimo (±0,00%).

3,13 USD / libbra

≈ 2,74 € ≈ 2,53 CHF Invariato 24h 39% dell'intervallo a 52 settimane

FX Redazione · Dati aggiornati: 20 luglio 2026 ·Verificato dalla redazione

Caffè Arabica (CA) prezzo oggi 3,13 USD / libbra, ↑ +0.00% (24h)

Grafico Caffè Arabica

Grafico interattivo e panoramica a 30 giorni

7 giorni

▼ −3,10%

−0,1000 USD

30 giorni

▲ +18,11%

+0,4800 USD

1 anno

▲ +3,99%

+0,1200 USD

Intervallo 52 settimane

2,44 USD39%4,21 USD

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Il grafico di Caffè Arabica mostra come si è evoluto nel tempo il prezzo di caffè arabica. La visualizzazione interattiva permette di cambiare l'intervallo temporale (da 7 giorni a MAX), la valuta (USD / EUR) e di sovrapporre medie mobili. Clicca su due punti qualsiasi per misurare la variazione percentuale tra quelle date.

Come viene quotato caffè arabica?

Caffè Arabica è quotato alla libbra (1 lb = 0,4536 kg) presso le principali borse futures statunitensi, tra cui COMEX, CME e ICE. La libbra è l'unità commerciale tradizionale per i contratti agricoli e sui metalli del Nord America.

A 3,13 USD alla libbra, un chilogrammo costa circa 6,90 USD. Gli acquirenti industriali negoziano di solito alla tonnellata, mentre il commercio al dettaglio o specializzato usa la libbra — in particolare per i prodotti soft e i catodi dei metalli di base.

Che cosa determina il prezzo del caffè arabica?

Il meteo in Brasile è il principale rischio di breve periodo per il mercato dell'arabica. Il Brasile rappresenta circa il 40% della produzione mondiale di arabica, con un output annuo stimato da CONAB e USDA Foreign Agricultural Service intorno a 65 milioni di sacchi da 60 kg. Nelle aree di coltivazione del sud-est — Minas Gerais, São Paulo e Paraná — le gelate (geadas) durante l'inverno australe, a giugno e luglio, o la siccità nella fase di fioritura, a settembre e ottobre, possono far salire i prezzi ICE del 30-50% nell'arco di poche settimane. Una forte ondata di gelo in Brasile, per esempio, può spingere nettamente al rialzo i prezzi dell'arabica.

La pianta del caffè arabica segue un ciclo produttivo biennale naturale: a un anno con rese più elevate segue di norma un anno con rese inferiori, perché la pianta conserva energia per la stagione successiva. Questo schema biennale è chiaramente visibile nei dati sul raccolto brasiliano ed è incorporato in anticipo dai prezzi di mercato. Le aspettative di un anno meno produttivo dopo un raccolto abbondante possono da sole sostenere i prezzi dei futures. Secondo l'International Coffee Organization (ICO), la produzione mondiale complessiva di caffè è di circa 170 milioni di sacchi da 60 kg l'anno, pari a circa 10 milioni di tonnellate. La ripartizione tra arabica e robusta è circa 60:40.

La sostituzione tra arabica e robusta è un fattore secondario, ma rilevante per i prezzi. Quando il raccolto di robusta in Vietnam — circa ~30 milioni di sacchi l'anno tra arabica e robusta, in larghissima parte robusta — subisce pressioni sull'offerta, alcuni produttori di caffè solubile e capsule utilizzano temporaneamente più arabica nelle miscele, o viceversa. Anche la produzione colombiana, pari a circa 12 milioni di sacchi di arabica lavato, insieme alle spedizioni da Etiopia e America Centrale, contribuisce alla formazione dei prezzi nel segmento premium. Un real brasiliano più debole rispetto al dollaro tende a favorire le esportazioni e a pesare sui prezzi dell'arabica ICE; il calo delle scorte certificate ICE nei magazzini segnala invece un'offerta più limitata.

Come investire nel caffè

L'esposizione al caffè è possibile senza consegna fisica attraverso diversi strumenti: contratti futures negoziati in borsa (ICE Futures US KC), CFD sui prezzi dell'arabica, l'ETN JO (iPath Bloomberg Coffee Subindex) e azioni di grandi società della filiera del caffè — Starbucks (SBUX), Keurig Dr Pepper (KDP), JM Smucker (J) e la svizzera Nestlé (NESN.SW). Futures, CFD sul KC e l'ETN JO offrono un'esposizione più diretta alla materia prima. Le azioni sono più indirette e comportano rischi specifici legati alla singola società. Tra gli esempi di broker regolamentati presso cui possono essere disponibili CFD sul caffè, ETN JO e azioni legate al settore figura:

Storico prezzi a 30 giorni

Grafico e prezzi di chiusura giornalieri

Caffè Arabica (CA) grafico prezzi 30 giorni — USD, EUR

Chiusura giornaliera

30 giorni di negoziazione

Data	Prezzo (USD)	Prezzo (EUR)	Prezzo (CHF)	Variazione giornaliera
17 lug 2026	3,13 USD	2,74 €	2,53 CHF	▲ +1,95%
16 lug 2026	3,07 USD	2,68 €	2,48 CHF	▼ −3,15%
15 lug 2026	3,17 USD	2,77 €	2,56 CHF	▼ −0,63%
14 lug 2026	3,19 USD	2,79 €	2,57 CHF	▼ −1,24%
13 lug 2026	3,23 USD	2,82 €	2,61 CHF	▼ −2,42%
10 lug 2026	3,31 USD	2,89 €	2,67 CHF	▼ −1,19%
9 lug 2026	3,35 USD	2,93 €	2,70 CHF	▲ +8,06%
8 lug 2026	3,10 USD	2,71 €	2,50 CHF	▼ −1,27%
7 lug 2026	3,14 USD	2,75 €	2,53 CHF	▼ −5,14%
6 lug 2026	3,31 USD	2,89 €	2,67 CHF	▲ +11,07%
4 lug 2026	2,98 USD	2,61 €	2,40 CHF	▼ −0,33%
3 lug 2026	2,99 USD	2,61 €	2,41 CHF	▼ −1,64%
2 lug 2026	3,04 USD	2,66 €	2,45 CHF	▲ +2,01%
1 lug 2026	2,98 USD	2,61 €	2,40 CHF	▲ +0,68%
30 giu 2026	2,96 USD	2,59 €	2,39 CHF	▲ +7,64%
29 giu 2026	2,75 USD	2,40 €	2,22 CHF	▲ +1,10%
26 giu 2026	2,72 USD	2,38 €	2,20 CHF	▼ −0,37%
25 giu 2026	2,73 USD	2,39 €	2,20 CHF	▼ −1,44%
24 giu 2026	2,77 USD	2,42 €	2,24 CHF	▲ +0,36%
23 giu 2026	2,76 USD	2,41 €	2,23 CHF	▲ +4,15%
21 giu 2026	2,65 USD	2,32 €	2,14 CHF	—

FAQ sul caffè

Perché il caffè arabica è quotato per libbra? +

Il prezzo benchmark globale del caffè arabica è negoziato su ICE Futures US a New York, in precedenza NYBOT, con ticker KC. È quotato in centesimi di dollaro USA per libbra secondo il sistema di misura angloamericano (1 libbra = 0,4536 kg). La convenzione è storica: il commercio del caffè a New York nel XIX secolo fissò la quotazione basata sulla libbra e il moderno mercato dei futures l'ha ereditata. La conversione in tonnellate usa un moltiplicatore di 2.204,6, mentre la conversione in chilogrammi usa 2,205. Una quotazione di 3,00 dollari per libbra equivale quindi a circa 6,62 dollari per kg, o a circa 6.615 dollari per tonnellata a livello all'ingrosso.

Quanto vale 1 libbra di caffè in chilogrammi e tonnellate? +

1 libbra (lb) = 0,4536 kg, quindi 1 kg = 2,205 libbre e 1 tonnellata = 2.204,6 libbre. Per convertire la quotazione internazionale ICE da centesimi di dollaro USA per libbra in dollari per chilogrammo, si divide per 100 e si moltiplica per 2,205. Per convertirla in dollari per tonnellata, si divide per 100 e si moltiplica per 2.204,6. Un sacco di caffè, l'unità standard nel commercio globale, è pari a 60 kg, ossia 132,28 libbre. Anche le statistiche ICO e USDA sono pubblicate in questa unità.

Qual è la differenza tra caffè arabica e robusta? +

L'arabica (Coffea arabica) rappresenta circa il 60% della produzione mondiale di caffè. Cresce ad altitudini più elevate, di norma tra 800 e 2.000 metri, e ha un gusto più morbido e aromatico, maggiore acidità e un contenuto di caffeina più basso, circa l'1,5%. È negoziata sull'ICE di New York con ticker KC, in centesimi di dollaro USA per libbra. La robusta (Coffea canephora) rappresenta il restante ~40%. Cresce ad altitudini inferiori, in aree più calde e umide, è più resistente alle malattie e ha un gusto più amaro e corposo, con un contenuto di caffeina più elevato, circa il 2,5%. La robusta è negoziata su ICE Europe a Londra con ticker RC, in dollari per tonnellata. Il caffè solubile e alcune capsule contengono una quota significativa di robusta.

Perché il meteo in Brasile è importante per il mercato dell'arabica? +

Il Brasile rappresenta circa il 40% della produzione mondiale di arabica, quindi le condizioni meteorologiche del Paese si riflettono direttamente nei prezzi ICE. Le principali finestre di rischio sono due: l'inverno australe, a giugno e luglio, quando il gelo (geada) può colpire le piantagioni di caffè ad altitudini più elevate in Minas Gerais e São Paulo, e il periodo di fioritura, a settembre e ottobre, quando la siccità può danneggiare la formazione del raccolto. Una forte ondata di gelo in Brasile, per esempio, può spingere nettamente al rialzo i prezzi dell'arabica. Il mercato segue i report CONAB sul Brasile, i dati meteorologici INMET e le rilevazioni sul campo di trading house come Volcafé, ECOM e Marex.

Che cos'è il ciclo biennale nella produzione di caffè? +

La pianta del caffè arabica segue naturalmente un ciclo produttivo di due anni: a un anno con rese più elevate segue di norma un anno con rese inferiori, perché la pianta conserva energia per la stagione successiva. Questo effetto biennale è evidente nei dati sul raccolto brasiliano. Le rese negli anni pari e dispari possono oscillare in modo significativo e il mercato incorpora queste aspettative in anticipo. In una stagione successiva a un anno di alta resa, il solo ciclo naturale può spingere al rialzo i prezzi dei futures, anche in assenza di condizioni meteorologiche avverse.

Chi sono i maggiori produttori mondiali di arabica e robusta? +

Il Brasile guida la produzione di arabica, con circa 40 milioni di sacchi l'anno, pari a circa il 40% del raccolto globale di arabica. Seguono la Colombia, con circa 12 milioni di sacchi di arabica lavato, l'Etiopia, con circa 7-8 milioni di sacchi e origine storica dell'arabica, e Paesi dell'America Centrale come Honduras, Guatemala e Costa Rica. Il Vietnam domina la robusta, con una produzione di circa 25-30 milioni di sacchi l'anno, pari a circa il 40% dell'output globale di robusta. Seguono il Brasile come produttore di conilon-robusta, l'Indonesia e l'Uganda. Secondo i dati ICO, la produzione mondiale complessiva di caffè è di circa 170 milioni di sacchi da 60 kg l'anno, pari a circa 10 milioni di tonnellate.

Perché il caffè tostato nei negozi costa 3-5 volte più del prezzo mondiale del caffè verde? +

Il prezzo all'ingrosso negoziato in borsa dei chicchi di caffè verde grezzo è solo una parte del prezzo finale al dettaglio. Durante la tostatura, circa il 15-20% della massa del chicco viene perso per evaporazione dell'acqua, quindi 1 kg di caffè verde produce circa 800-850 g di caffè tostato. Si aggiungono poi costi di tostatura, confezionamento, logistica, imposte sui consumi o IVA, margini dei retailer e premi di marca. Il prezzo di una confezione retail da 200-250 g può quindi essere influenzato dalla quotazione ICE dell'arabica, dai movimenti delle valute locali rispetto a dollaro ed euro, oltre che da imposte locali e costi di distribuzione.

CFD sul caffè, ETN JO o azioni del settore caffè: quali sono le differenze? +

Hanno profili di rischio-rendimento diversi. L'ETN JO (iPath Bloomberg Coffee Subindex Total Return) replica direttamente contratti futures sull'arabica, quindi i suoi movimenti sono vicini al prezzo spot. Tuttavia comporta rischio di credito dell'emittente Barclays, commissioni di gestione ed effetti di roll dei futures dovuti a contango o backwardation, che possono far divergere la performance di lungo periodo dal prezzo spot. I CFD sul caffè sono strumenti a leva e sono adatti alla speculazione di breve periodo, ma i costi di finanziamento e il rischio di perdite amplificate dalla leva sono rilevanti. Le azioni del settore caffè, come Starbucks, Keurig Dr Pepper, JM Smucker e Nestlé, offrono un'esposizione indiretta. Possono reagire ai movimenti del mercato del caffè, ma comportano anche rischi specifici della singola società, inclusi andamento del marchio, margini ed effetti valutari.

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Zucchero (USA)

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