Prezzo dell'olio di soia

L'olio di soia viene attualmente scambiato a 0,6636 USD per libbra (≈ 0,5912 € · 0,5475 CHF) — 13,62% sotto il massimo dei 12 mesi. Negli ultimi 12 mesi il prezzo ha guadagnato il 29,23%, con un intervallo annuale compreso tra 0,4784 USD e 0,7682 USD. Nelle ultime 24 ore il prezzo è sceso del 1,29%.

0,6636 USD / libbra

≈ 0,5912 € ≈ 0,5475 CHF −0,0087 USD (−1,29%) 24h 64% dell'intervallo a 52 settimane

FX Redazione · Dati aggiornati: 19 ottobre 2026 alle ore 17:15 CEST

Olio di soia (ZL) prezzo oggi 0,6636 USD / libbra, ↓ 1.29% (24h)

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Grafico dell'olio di soia

Grafico interattivo e panoramica a 30 giorni

7 giorni

▼ −3,55%

−0,0244 USD

30 giorni

▼ −2,84%

−0,0194 USD

1 anno

▲ +29,23%

+0,1501 USD

Intervallo 52 settimane

0,4784 USD64%0,7682 USD

$0,6636

Passa il mouse o tocca per caricare il grafico interattivo

Il grafico dell'olio di soia mostra come si è evoluto nel tempo il prezzo dell'olio di soia. La visualizzazione interattiva permette di cambiare l'intervallo temporale (da 7 giorni a MAX), la valuta (USD / EUR) e di sovrapporre medie mobili. Clicca su due punti qualsiasi per misurare la variazione percentuale tra quelle date.

Come si forma il prezzo dell'olio di soia?

Che cosa muove il prezzo dell’olio di soia?

La domanda di biodiesel e di renewable diesel è il principale fattore di lungo periodo per il prezzo dell’olio di soia. Negli Stati Uniti, la categoria biomass-based diesel del Renewable Fuel Standard (RFS), collegata ai D4 RINs, definisce obblighi di miscelazione aumentati nel tempo. L’espansione della capacità produttiva di renewable diesel incrementa anche la domanda di materie prime, perché il renewable diesel può essere gestito all’interno dell’infrastruttura della raffinazione petrolifera, a differenza del biodiesel convenzionale. Nell’UE, la direttiva RED III sulle energie rinnovabili e gli obblighi di miscelazione FAME mettono l’olio di soia in concorrenza con l’olio di colza e l’olio alimentare usato (UCO). L’EPA pubblica dati mensili sulla generazione e sulla conformità dei RINs; gli annunci regolamentari rilevanti possono muovere il contratto CBOT ZL.

La sostituzione con l’olio di palma è il principale fattore competitivo di breve periodo per l’olio di soia. I quattro maggiori oli vegetali globali — olio di palma (~80 milioni di tonnellate di produzione annua), olio di soia (~60 milioni di tonnellate), olio di colza (~32 milioni di tonnellate) e olio di girasole (~22 milioni di tonnellate) — sono intercambiabili in ampia parte dei mercati dei prodotti da forno, degli oli alimentari e del biodiesel. Indonesia e Malaysia rappresentano oltre l’85% della produzione mondiale di olio di palma. Le regole indonesiane di miscelazione biodiesel B35 / B40, le quote di esportazione malesi e i prezzi Bursa Malaysia FCPO (Crude Palm Oil Futures) entrano direttamente nella formazione dei prezzi dell’olio di soia a Chicago. Quando il premio dell’olio di palma si riduce, i trasformatori passano all’olio di palma; quando si amplia, la domanda di olio di soia si rafforza.

La domanda cinese di oli alimentari e l’economia del crush margin completano il principale insieme di fattori di mercato. La Cina è il maggiore importatore mondiale di soia, con circa 100 milioni di tonnellate di semi di soia all’anno, soprattutto da Brasile e Stati Uniti. I semi importati sono lavorati in impianti domestici, quindi la maggior parte dell’olio di soia e della farina di soia cinesi è prodotta localmente; tuttavia, i margini di trasformazione cinesi e le politiche sulle scorte statali hanno un impatto rilevante sul mercato globale. I prezzi sono influenzati dal raccolto mondiale di soia — circa ~400 Mt all’anno secondo le stime USDA WASDE, con il Brasile a ~155 Mt, gli Stati Uniti a ~115 Mt e l’Argentina a ~50 Mt — e dai crush margin dei trasformatori. Un trasformatore aumenta i volumi di lavorazione quando il prezzo complessivo di vendita dell’olio di soia e della farina di soia è sufficientemente superiore al prezzo di acquisto dei semi di soia. Questo controlla direttamente la quantità di olio di soia che arriva sul mercato.

Come investire nell’olio di soia

Gli investitori possono accedere al mercato dell’olio di soia senza consegna fisica tramite contratti futures negoziati in borsa, soprattutto i CBOT Soybean Oil Futures con ticker ZL; CFD sui prezzi dell’olio di soia, spesso indicati come SOYOIL, con liquidità più limitata; e azioni di grandi società attive nella trasformazione di semi oleosi, come Archer Daniels Midland (ADM), Bunge (BG) e Wilmar International (F34.SI), quotata a Singapore. Futures e CFD sull’olio di soia offrono l’esposizione più diretta alla materia prima. Le azioni dell’agribusiness sono più indirette e comportano rischi specifici di società lungo la filiera della lavorazione dei semi oleosi. Un esempio di broker regolamentato che offre CFD sull’olio di soia e azioni dell’agribusiness è:

Storico prezzi a 30 giorni

Grafico e prezzi di chiusura giornalieri

Olio di soia (ZL) grafico prezzi 30 giorni — USD, EUR

Scarica il grafico: WebP

Chiusura giornaliera

22 giorni di negoziazione

Data	Prezzo (USD)	Prezzo (EUR)	Prezzo (CHF)	Variazione giornaliera
19 ott 2026	0,6636 USD	0,5912 €	0,5475 CHF	▼ −1,29%
16 ott 2026	0,6723 USD	0,5989 €	0,5547 CHF	▼ −0,15%
15 ott 2026	0,6733 USD	0,5998 €	0,5555 CHF	▲ +0,19%
14 ott 2026	0,6720 USD	0,5987 €	0,5544 CHF	▼ −1,42%
13 ott 2026	0,6817 USD	0,6073 €	0,5624 CHF	▼ −0,92%
12 ott 2026	0,6880 USD	0,6129 €	0,5676 CHF	▲ +0,85%
9 ott 2026	0,6822 USD	0,6078 €	0,5628 CHF	▲ +0,24%
8 ott 2026	0,6806 USD	0,6063 €	0,5615 CHF	▲ +0,22%
7 ott 2026	0,6791 USD	0,6050 €	0,5603 CHF	▼ −3,10%
6 ott 2026	0,7008 USD	0,6243 €	0,5782 CHF	▲ +0,79%
5 ott 2026	0,6953 USD	0,6194 €	0,5736 CHF	▲ +1,03%
2 ott 2026	0,6882 USD	0,6131 €	0,5678 CHF	▲ +1,88%
1 ott 2026	0,6755 USD	0,6018 €	0,5573 CHF	▼ −1,33%
30 set 2026	0,6846 USD	0,6099 €	0,5648 CHF	▲ +0,10%
29 set 2026	0,6839 USD	0,6093 €	0,5642 CHF	▲ +0,93%
28 set 2026	0,6776 USD	0,6037 €	0,5590 CHF	▼ −0,28%
25 set 2026	0,6795 USD	0,6053 €	0,5606 CHF	▲ +0,47%
24 set 2026	0,6763 USD	0,6025 €	0,5580 CHF	▼ −0,37%
23 set 2026	0,6788 USD	0,6047 €	0,5600 CHF	▼ −0,26%
22 set 2026	0,6806 USD	0,6063 €	0,5615 CHF	▼ −1,29%
21 set 2026	0,6895 USD	0,6143 €	0,5689 CHF	▲ +0,95%
20 set 2026	0,6830 USD	0,6085 €	0,5635 CHF	—

Olio di soia: domande frequenti

Perché l’olio di soia è quotato per libbra? +

Il benchmark globale dell’olio di soia è negoziato sul Chicago Board of Trade, oggi parte di CME Group, con ticker ZL. Il contratto ufficiale è il CBOT Soybean Oil Futures ed è quotato in centesimi di dollaro USA per libbra secondo il sistema di misura statunitense. Una libbra equivale a 0,4536 kg. La ragione è storica: alla fine del XIX secolo Chicago era il centro del trading dei cereali negli Stati Uniti e il più ampio complesso della soia — semi di soia (ZS), olio di soia (ZL) e farina di soia (ZM) — è stato standardizzato sullo stesso mercato con unità di misura statunitensi. Per convertire un prezzo in dollari per libbra in un prezzo per tonnellata, si moltiplica per 2.204,6; per i chilogrammi, si moltiplica per 2,205. Una quotazione di 0,50 dollari per libbra equivale quindi a circa 1,10 dollari per kg, ovvero circa 1.102 dollari per tonnellata a livello wholesale.

Quanto vale 1 libbra di olio di soia in chilogrammi e tonnellate? +

1 libbra (lb) equivale a 0,4536 kg. Ciò significa che 1 kg equivale a 2,205 lb e 1 tonnellata equivale a 2.204,6 lb. Per convertire la quotazione internazionale CBOT, espressa in centesimi di dollaro USA per libbra, in centesimi per chilogrammo, si moltiplica per 2,205. Per esprimerla in dollari, si divide per 100. Per le tonnellate, si moltiplica il prezzo in dollari per libbra per 2.204,6. Le statistiche globali sull’olio di soia sono pubblicate in tonnellate dal report USDA WASDE Oilseeds e da Oilseeds: World Markets and Trade dell’USDA Foreign Agricultural Service. La conversione da libbre a tonnellate è quindi ordinaria per trader, trasformatori e acquirenti dell’industria alimentare.

Che cos’è il “crush” della soia e perché conta per il prezzo dell’olio di soia? +

Il “crush” è il termine usato dall’industria per indicare la lavorazione dei semi di soia. Un trasformatore di semi oleosi macina i semi, estrae l’olio tramite estrazione con solvente, di solito esano, e trasforma i solidi residui in farina di soia. In peso, un seme di soia medio produce circa il 20% di olio e l’80% di farina di soia. Il profitto del trasformatore, noto come crush margin, è la differenza tra il prezzo di acquisto dei semi di soia e il prezzo complessivo di vendita dell’olio di soia e della farina di soia, al netto dei costi di trasformazione. Quando il crush margin migliora, i trasformatori lavorano più semi, una maggiore quantità di olio di soia arriva sul mercato e il prezzo ZL tende a indebolirsi. Quando il margine si restringe, i trasformatori riducono l’utilizzo della capacità e l’olio di soia tende a diventare relativamente più costoso.

In che modo le regole di miscelazione del biodiesel influenzano i prezzi dell’olio di soia? +

Il Renewable Fuel Standard (RFS) statunitense stabilisce volumi annui obbligatori di miscelazione per la categoria biomass-based diesel, collegata ai D4 RINs. Le raffinerie possono rispettare questi obblighi con biodiesel e renewable diesel prodotti da olio di soia, olio alimentare usato (UCO), grassi animali e altre materie prime. L’espansione della capacità di renewable diesel crea domanda strutturale per l’olio di soia perché, a differenza del biodiesel convenzionale, il renewable diesel può essere lavorato e gestito nell’infrastruttura della raffinazione petrolifera. Nell’UE, la direttiva RED III sulle energie rinnovabili e gli obblighi di miscelazione FAME hanno un effetto simile. Gli annunci dell’EPA sui volumi RIN o sulle esenzioni per le piccole raffinerie possono innescare movimenti rilevanti del contratto CBOT ZL.

Perché l’olio di soia compete con l’olio di palma? +

I quattro principali oli vegetali — olio di palma (~80 milioni di tonnellate di produzione annua), olio di soia (~60 milioni di tonnellate), olio di colza (~32 milioni di tonnellate) e olio di girasole (~22 milioni di tonnellate) — possono sostituirsi a vicenda in ampia parte dei mercati dei prodotti da forno, degli oli alimentari e del biodiesel. L’olio di palma è l’olio vegetale meno costoso e più prodotto al mondo, con Indonesia e Malaysia che rappresentano oltre l’85% dell’output globale. Quando il premio dell’olio di palma, cioè lo spread tra i prezzi dell’olio di soia e dell’olio di palma, si riduce o diventa negativo, i trasformatori di oli alimentari e gli impianti di biodiesel passano all’olio di palma. Quando il premio si amplia, per esempio a causa di restrizioni all’export indonesiane o di interruzioni dell’offerta di olio di palma, la domanda di olio di soia si rafforza. I due mercati si muovono in stretta correlazione e i movimenti dei prezzi Bursa Malaysia FCPO si riflettono rapidamente nei futures ZL di Chicago.

Chi è il maggiore produttore mondiale di olio di soia? +

La produzione globale di olio di soia è di circa 60 milioni di tonnellate all’anno, secondo i dati USDA WASDE. La Cina guida la classifica della trasformazione con circa 17 milioni di tonnellate, soprattutto tramite la lavorazione di semi di soia importati in impianti domestici. Seguono gli Stati Uniti con ~11 milioni di tonnellate, il Brasile con ~9 milioni di tonnellate, l’Argentina con ~9 milioni di tonnellate e l’UE con ~3 milioni di tonnellate. La classifica è diversa per la produzione di semi di soia grezzi: il Brasile è primo con circa 155 Mt, seguito dagli Stati Uniti con ~115 Mt e dall’Argentina con ~50 Mt. La produzione argentina supera ampiamente il consumo interno, rendendo il Paese il maggiore esportatore mondiale di olio di soia e farina di soia. I principali flussi commerciali partono dai porti di esportazione sudamericani verso Cina, India e UE.

Perché un calo dei prezzi dell’olio di soia negoziato in borsa non si vede nei prezzi al supermercato? +

L’olio di soia quotato sul CBOT è un prodotto grezzo, non raffinato, standardizzato per la consegna all’ingrosso. Il suo prezzo è solo una componente del prezzo retail finale. L’olio di soia grezzo deve prima essere raffinato tramite neutralizzazione, decolorazione e deodorazione per diventare olio di soia RBD. Si aggiungono poi imbottigliamento, logistica, imposte sulle vendite/IVA, margini della distribuzione e movimenti valutari locali. In molti mercati europei, il principale olio da cucina retail non è l’olio di soia ma l’olio di girasole o di colza; per questo i prezzi al supermercato spesso rispondono più direttamente ai prezzi dell’olio di girasole del Mar Nero o dell’olio di colza europeo che ai futures ZL di Chicago. In molti Paesi, l’olio di soia è più visibile nella produzione alimentare industriale, nei piatti pronti, nella margarina e nei grassi per prodotti da forno che come olio da cucina domestico.

CFD sull’olio di soia o azioni dell’agribusiness: qual è la differenza? +

I profili di rischio-rendimento sono diversi. Un CFD sull’olio di soia, spesso indicato come SOYOIL, segue più direttamente il prezzo dei futures CBOT ZL. È uno strumento a leva finanziaria ed è adatto alla speculazione di breve periodo, ma la liquidità può essere inferiore rispetto ai principali CFD su materie prime, gli spread possono essere più ampi e i costi di finanziamento e le perdite con leva possono essere significativi. Le azioni dell’agribusiness, come Archer Daniels Midland (ADM), Bunge (BG) e Wilmar International (F34.SI), offrono un’esposizione indiretta. Coprono la filiera più ampia della lavorazione dei semi oleosi, quindi reagiscono non solo ai prezzi dell’olio di soia ma anche alla farina di soia, ai margini di trasformazione, alla logistica e al commercio agricolo globale. Presentano inoltre rischi aziendali specifici, tra cui utilizzo della capacità produttiva, effetti valutari e regolamentazione regionale, ma possono offrire un’esposizione di più lungo periodo con dividendi rispetto ai CFD.