Animale și lactate · POUL

Prețul Carne de pasăre

Carne de pasăre se tranzacționează în prezent la 7,42 USD pe kg (≈ 6,31 EUR · 5,51 GBP) — cu 14,02% sub maximul pe 12 luni. În ultimele 12 luni a pierdut 14,02%, intervalul anual situându-se între 6,87 USD și 8,63 USD. În ultimele 24 de ore prețul a coborât cu 0,67%.

7,42 USD / kg
≈ 6,31 EUR ≈ 5,51 GBP −0,0500 USD (−0,67%) 24h 31% din intervalul pe 52 de săptămâni
FX Redacția · Date actualizate: · Verificat editorial
Carne de pasăre (POUL) preț astăzi 7,42 USD / kg, ↓ 0.67% (24h)

Grafic Carne de pasăre

Grafic interactiv și privire de ansamblu pe 30 de zile

7 zile
▼ −2,24%
−0,1700 USD
30 zile
▲ +3,06%
+0,2200 USD
1 an
▼ −14,02%
−1,21 USD
Interval 52 săptămâni
6,87 USD 31% 8,63 USD
Carne de pasăre (POUL) grafic preț 30 zile — USD, EUR, GBP

Graficul Carne de pasăre arată cum a evoluat în timp prețul carne de pasăre. Vizualizarea interactivă îți permite să schimbi intervalul de timp (de la 7 zile până la MAX), valuta (USD / EUR / GBP) și să suprapui medii mobile. Apasă pe oricare două puncte pentru a măsura variația procentuală între acele date.

Cum este cotat carne de pasăre?

Carne de pasăre este cotat pe kilogram — unitatea metrică standard pentru materii prime de valoare ridicată sau de specialitate, inclusiv gaze industriale și metale rare. Unitatea kilogram reflectă prețurile retail și industriale de loturi mici, nu cele angro de masă.

La 7,42 USD pe kilogram, 100 de grame costă 0,7420 USD și o tonă 7.420 USD. Cumpărătorii industriali mari negociază de obicei reduceri de volum față de benchmark-ul publicat pe kilogram.

Ce influențează prețurile la carnea de pui?

Structura costurilor în producția de pui de carne este dominată de furaje: porumbul și șrotul de soia reprezintă împreună circa 60-70% din costurile operaționale. Rata de conversie a furajului (FCR) pentru hibrizii moderni de pui de carne este de aproximativ 1,7:1, adică este nevoie de circa 1,7 kg de furaj pentru a produce 1 kg de greutate vie. Prin urmare, orice mișcare susținută a contractelor futures CBOT pe porumb și soia tinde să se transmită în prețurile angro la pui cu un decalaj de la câteva săptămâni la câteva luni. În perioadele de vârf ale prețurilor la porumb și soia, costurile de producție ale puilor de carne din Brazilia pe kg au crescut cu 25-30%, potrivit datelor ABPA, iar majorarea s-a reflectat și în prețurile de export FOB Santos.

Al doilea factor structural este gripa aviară înalt patogenă (HPAI). Focarele periodice ale tulpinilor H5N1 și H5N8 duc la sacrificarea efectivelor, restricții regionale de transport și interdicții de import care pot acoperi țări întregi. După raportarea unei singure ferme afectate, țara respectivă de obicei își pierde piețele la mari importatori precum China, Arabia Saudită, Japonia și UE, până la restabilirea statutului de țară fără boală prin acorduri de regionalizare sau potrivit regulilor World Organisation for Animal Health (WOAH). USDA Foreign Agricultural Service și FAO Meat Market Review urmăresc atent harta HPAI, deoarece fluxurile comerciale și diferențialele de preț reacționează rapid.

Al treilea motor este concurența la export și cererea la nivel global. Producția mondială de pui de carne este de circa ~135 milioane de tone pe an: Statele Unite produc ~21 Mt, China ~15 Mt, în principal pentru consum intern, Brazilia ~14 Mt, iar UE ~13 Mt. Comerțul global de export este de circa ~13 Mt pe an, din care Brazilia furnizează singură ~4,5 Mt. Disponibilitatea exporturilor braziliene are astfel un impact direct asupra nivelurilor internaționale de preț. Oferta de export este dominată de companiile braziliene BRF, JBS, prin marca Seara, și Aurora, de CP Foods din Thailanda și de grupurile americane Tyson Foods și Pilgrim’s Pride. Pe partea de cerere contează necesarul de import din China, Mexic, Arabia Saudită, Japonia și UE, precum și cursul realului brazilian (BRL) față de dolar: un real mai slab susține exporturile și pune presiune pe cotațiile FOB.

Cum se poate investi pe piața cărnii de pui

CFD-urile directe pentru investitorii de retail pe pui de carne nu sunt, de regulă, disponibile investitorilor de retail români sau din UE. Piața globală a puilor de carne nu are un contract futures lichid, astfel că expunerea se construiește de obicei prin acțiuni ale companiilor mari din lanțul valoric. În SUA, Tyson Foods (TSN) și Pilgrim’s Pride (PPC) sunt cei mai mari doi procesatori integrați de pui de carne. În Brazilia, BRF (BRFS) și JBS oferă o expunere mai directă la piața de export; JBS se tranzacționează ca JBSAY pe piața OTC din SUA și ca JBSS3 pe bursa B3 din São Paulo. Hormel Foods (HRL) oferă o expunere mai diversificată pe sectorul cărnii. Un broker reglementat unde aceste acțiuni sunt disponibile:

Istoric preț pe 30 de zile

Grafic și prețuri de închidere zilnice

Carne de pasăre (POUL) grafic preț 30 zile — USD, EUR, GBP

Închidere zilnică

30 zile de tranzacționare

Dată Preț (USD) Preț (EUR) Preț (GBP) Variație zilnică
27 mai 2026 7,42 USD 6,31 EUR 5,51 GBP ▼ −0,67%
26 mai 2026 7,47 USD 6,35 EUR 5,55 GBP ▼ −0,27%
21 mai 2026 7,49 USD 6,37 EUR 5,56 GBP ▼ −1,32%
20 mai 2026 7,59 USD 6,46 EUR 5,64 GBP ▼ −0,26%
19 mai 2026 7,61 USD 6,47 EUR 5,65 GBP ▼ −0,13%
16 mai 2026 7,62 USD 6,48 EUR 5,66 GBP ▼ −0,78%
12 mai 2026 7,68 USD 6,53 EUR 5,70 GBP ▲ +0,79%
10 mai 2026 7,62 USD 6,48 EUR 5,66 GBP ▲ +5,54%
6 mai 2026 7,22 USD 6,14 EUR 5,36 GBP ▲ +0,70%
28 apr. 2026 7,17 USD 6,10 EUR 5,32 GBP ▼ −0,42%
25 apr. 2026 7,20 USD 6,12 EUR 5,35 GBP —

Carnea de pui: întrebări frecvente

De ce nu există un contract futures global pentru pui de carne? +
Carnea de pui, spre deosebire de bovine, porci sau grâu, nu are un contract futures lichid tranzacționat la nivel global. Există mai multe motive: produsul este perisabil, piețele pentru carne congelată și carne proaspătă sunt separate, comerțul este dominat de companii integrate vertical precum Tyson, Pilgrim’s, BRF, JBS și CP Foods, iar livrarea fizică este complicată. Piața se bazează astfel pe prețuri de referință: cotația de export FOB Santos din Brazilia, USDA Composite Broiler Price și indicii angro Urner Barry oferă repere. În piața mai largă a cărnii, în jurul contractelor CME Group Live Cattle și Lean Hog, proxy-urile mai apropiate pentru pui sunt contractele futures pe porumb și șrot de soia.
Care este prețul de piață mondial pentru 1 kg de pui întreg congelat din Brazilia? +
Referința braziliană FOB Santos export, bazată pe date ABPA (Brazilian Animal Protein Association) și Cepea/Esalq, se mișcă de obicei într-un interval de 1,20-1,60 USD/kg pentru pui întreg congelat. La aproximativ 1,30 USD/kg, 1 livră (lb) de pui de carne este circa 0,59 USD, iar 1 tonă de pui întreg congelat este aproximativ 1.300 USD. Acest preț de export în port nu include transportul maritim, taxele de import pe piața de destinație, TVA sau taxe pe vânzări și marjele de retail. Pieptul sau pulpele de pui vândute într-un supermarket din UE sau din România pot costa, la consumatorul final, de câteva ori mai mult decât prețul FOB pentru pasărea întreagă.
Care sunt greutatea la sacrificare și greutatea carcasei pentru un pui de carne? +
Un hibrid modern de pui de carne, precum Ross 308, Cobb 500 sau Hubbard, ajunge de obicei la ~2,5 kg greutate vie înainte de sacrificare, după un ciclu de creștere de ~35-42 de zile. După sacrificare, jumulire, eviscerare și curățare, greutatea carcasei este de aproximativ ~1,7 kg, adică circa 68-72% din greutatea vie. Tranșarea în piese precum piept dezosat, pulpe și aripi, precum și procesarea suplimentară, generează pierderi adiționale de greutate. Produsele rezultate au însă prețuri pe kg mult mai mari decât cotația FOB pentru o pasăre întreagă.
Ce este FCR și de ce contează pe piața cărnii de pui? +
FCR (Feed Conversion Ratio) măsoară câte kg de furaj sunt necesare pentru a produce 1 kg de greutate vie. Hibrizii moderni de pui de carne au un FCR de aproximativ ~1,7:1, ceea ce înseamnă că circa 1,7 kg de furaj produc aproximativ 1 kg de greutate vie de pui. Acest lucru face ca puii de carne să fie printre cele mai eficiente animale în transformarea furajelor în proteină animală, comparativ cu bovinele, la circa ~6-8:1, și porcii, la circa ~3:1. Rezultatul direct este că furajele reprezintă 60-70% din costurile de producție ale puilor de carne, în principal porumb și șrot de soia. Mișcările prețurilor CBOT la porumb și soia tind astfel să apară în prețurile angro la pui cu un decalaj de câteva luni.
Cum afectează gripa aviară (HPAI) piața cărnii de pui? +
Gripa aviară înalt patogenă (HPAI), în principal tulpinile H5N1 și H5N8, provoacă focare periodice care duc la sacrificarea efectivelor, restricții regionale de transport și interdicții de export. După raportarea unei singure ferme afectate, țara respectivă de obicei își pierde piețele la mari importatori precum China, Arabia Saudită și Japonia, până la restabilirea statutului de țară fără boală potrivit regulilor World Organisation for Animal Health (WOAH) sau până la aplicarea unui acord de regionalizare. Virusul se răspândește prin păsări migratoare, ceea ce îl face un risc structural și recurent. USDA Foreign Agricultural Service și FAO Meat Market Review publică hărți HPAI actualizate periodic.
Cine este cel mai mare producător și exportator de pui de carne din lume? +
Producția globală de pui de carne este de aproximativ ~135 milioane de tone pe an. Cei mai mari producători sunt SUA, cu ~21 Mt, China, cu ~15 Mt, în principal pentru consum intern, Brazilia, cu ~14 Mt, și UE, cu ~13 Mt. Exporturile arată diferit: comerțul global de export cu pui de carne este de circa ~13 Mt pe an, din care Brazilia furnizează singură ~4,5 Mt, adică aproximativ 30% din exporturile globale de pui de carne. SUA este pe locul al doilea, cu ~3-3,5 Mt, iar Thailanda pe locul al treilea, cu ~1,5 Mt, sau circa 10% din exporturile globale. Exporturile sunt dominate de BRF din Brazilia, JBS prin Seara, Aurora, grupurile americane Tyson și Pilgrim’s și CP Foods din Thailanda.
Tyson, Pilgrim’s, BRF sau JBS — ce expunere oferă fiecare acțiune? +
Tyson Foods (TSN) este cel mai mare procesator integrat de carne din SUA, cu operațiuni în carne de pui, vită și porc. Oferă o expunere mai diversificată, dar rămâne sensibil la costurile furajelor din SUA. Pilgrim’s Pride (PPC) este mai concentrată pe pui de carne, este al doilea cel mai mare procesator de pui din SUA și este subsidiară JBS. Oferă o expunere mai directă la pui de carne. BRF (BRFS, listare la New York) este campionul exporturilor din Brazilia, cu Sadia și Perdigão printre principalele mărci, și este strâns legată de prețurile globale de export. JBS este cel mai mare conglomerat de carne din lume, cu activități în vită, pui de carne și porc. Domină segmentul puilor de carne prin Seara și prin deținerea Pilgrim’s; se tranzacționează ca JBSAY pe piața OTC din SUA și ca JBSS3 pe bursa B3 din São Paulo.
De ce pot crește prețurile la pui în retail când cotația FOB din Brazilia scade? +
Prețul de export FOB Santos este doar o parte din lanțul valoric. La cotația de export din port se adaugă transportul maritim, tarifele și cotele de pe piața de destinație, TVA sau taxele pe vânzări, marjele importatorilor și distribuitorilor angro, precum și marjele retailerilor. Pieptul sau pulpele de pui din retailul din UE sau România reflectă și cursurile de schimb față de dolar și euro. O monedă locală mai slabă poate crește prețurile finale pentru consumator chiar și atunci când prețul FOB scade. Puiul proaspăt produs local concurează de asemenea la raft, iar prețul său este influențat de costurile locale cu porumbul, șrotul de soia și energia, precum și de costurile abatoarelor și ale logisticii.

Mai multe animale și lactate

Vite vii
2,48 USD ▼ −0,09%
livră
Vite pentru îngrășare
349,45 USD ▼ −0,88%
livră
Porci slabi
96,13 USD ▲ +0,40%
tonă
Somon
70,77 USD
kg
Surse date: USDA Foreign Agricultural Service — Livestock and Poultry: World Markets and Trade · FAO Meat Market Review · ABPA — Brazilian Animal Protein Association · Rabobank — Global Poultry Quarterly