Prezzo dell'olio di girasole

L'offerta ucraina e russa è il principale fattore del mercato. La produzione mondiale di olio di girasole è nell'ordine di ~22 milioni di tonnellate. L'Ucraina produce ~6 Mt e anche la Russia produce ~6 Mt: insieme rappresentano circa il 55% della produzione. La concentrazione dell'export è ancora più elevata. La sola Ucraina pesa per quasi il 30% delle esportazioni mondiali di olio di girasole, mentre la Russia aggiunge un altro ~25%. Di conseguenza, qualsiasi interruzione nelle semine, nei raccolti o nei porti ucraini o russi si riflette direttamente sui prezzi FOB del Mar Nero. Le principali fonti di mercato sono il FAO Oilcrops Market Monitor, USDA WASDE Oilseeds e i dati mensili dell'Ukrainian Agribusiness Club (UCAB).

L'affidabilità del trasporto marittimo nel Mar Nero è il secondo fattore chiave. Le esportazioni ucraine di olio di girasole dipendono da porti del Mar Nero come Odesa, Chornomorsk e Yuzhne. Dall'inizio della guerra, il corridoio marittimo è stato più volte sospeso o limitato, per periodi brevi e lunghi. Premi assicurativi, rischio mine, attacchi alle infrastrutture portuali e rischio di blocco russo spingono tutti i prezzi al rialzo. Gli shock sull'offerta sono in genere incorporati rapidamente nelle valutazioni giornaliere di Argus e Platts. Le rotte alternative — trasporto fluviale sul Danubio, porti rumeni e bulgari come Constanta e Varna, e transito ferroviario polacco — operano con un sovrapprezzo e con capacità inferiori.

I prezzi degli oli vegetali concorrenti e la domanda di importazione di India e Cina sono gli altri due fattori principali. Olio di palma, olio di soia e olio di girasole sono in larga misura intercambiabili nei mercati degli oli da cucina, dell'industria alimentare e del biodiesel. Durante gli shock sull'olio di girasole, lo spread tra i tre oli si amplia perché gli acquirenti passano a olio di palma o di soia più economici. I mercati dell'olio di palma indonesiano e malese, monitorati tramite dati MPOB e GAPKI, e i prezzi dell'olio di soia al CBOT influenzano quindi indirettamente anche l'olio di girasole. Sul lato della domanda, l'India è il maggiore importatore mondiale di olio di girasole, con circa ~3 Mt l'anno secondo la Solvent Extractors' Association of India. Anche Cina e UE sono acquirenti rilevanti. L'UE resta un importatore netto nonostante una produzione propria di circa ~3 Mt.