Brambory — cena

Brambory se aktuálně obchoduje za 1,62 US$ za 100 kg (≈ 1,40 € · 33,91 Kč) — 92,32 % pod ročním maximem. Za posledních 12 měsíců cena oslabila o 81,07 %, roční rozpětí se pohybuje od 1,59 US$ do 21,15 US$. Za posledních 24 hodin cena klesla o 0,11 %.

1,62 US$ / 100 kg

≈ 1,40 € ≈ 33,91 Kč −0,0018 US$ (−0,11 %) 24h 0 % v rámci 52týdenního rozpětí

Redakce ForexSrovnavac.cz · Data aktualizována: 2. září 2026 v 23:15 SELČ ·Redakčně ověřeno

Brambory (POTATO) cena dnes 1,62 US$ / 100 kg, ↓ 0.11 % (24h)

Sponzorováno · eToro

Investujte do komoditních ETF už od 50 € (1 000 Kč)

Zlato, ropa i celé komoditní sektory přes ETF — na jednom účtu, jednoduše.

✓ ETF bez poplatků ✓ Už od 50 € (1 000 Kč)

Otevřít účet na eToro

eToro je multi-assetová investiční platforma. Hodnota vašich investic může stoupat nebo klesat. Váš kapitál je ohrožen.

Graf: Brambory

Interaktivní graf a 30denní přehled

7 dní

▼ −0,69 %

−0,0113 US$

30 dní

▲ +0,65 %

+0,0105 US$

1 rok

▼ −81,07 %

−6,95 US$

52týdenní rozpětí

1,59 US$0 %21,15 US$

Najetím nebo klepnutím načtete interaktivní graf

Graf ceny brambor ukazuje, jak se cena vyvíjela v čase. Interaktivní zobrazení umožňuje přepínat časový rámec (od 7 dní po MAX), měnu (USD / EUR / CZK) a překrýt klouzavé průměry. Kliknutím na dva body změříte procentní změnu mezi danými daty.

Jak se určuje cena brambor?

Brambory se kótuje za 100 kg na evropských burzách — tradiční jednotku odvozenou od metráku, běžnou v cenotvorbě zemědělských komodit v EU. Jednotka usnadňuje přepočet na tunu i kilogram.

Při ceně 1,62 US$ za 100 kg má jedna tuna hodnotu 16,23 US$ a jeden kilogram 0,0162 US$. Většina mezinárodního velkoobchodu dnes vychází z metrické tuny, ale jednotka 100 kg přetrvává na evropských spotových trzích.

Co ovlivňuje cenu brambor?

Hlavním faktorem na trhu s bramborami je počasí v severozápadní Evropě. Zhruba 60% úrody brambor v EU pochází ze šesti zemí: Nizozemska, Německa (~10 Mt), Francie, Belgie, Španělska a Polska. Brambory mají mělké kořeny, vysokou potřebu vody a tvorba hlíz uprostřed léta je zvlášť citlivá na sucho i delší horka. Jarní mráz může omezit vzcházení v týdnech po výsadbě, zatímco vlna veder v červenci a srpnu může snížit velikost hlíz a obsah škrobu. Obojí se může rychle promítnout do ceny kontraktu EEX EAPO. Účastníci trhu pozorně sledují týdenní zprávy o úrodě od NEPG (North-Western European Potato Growers — společné asociace pěstitelů z Nizozemska, Belgie, Francie a Německa) a belgické velkoobchodní cenové kotace Belgapom, protože ovlivňují i skutečné výkupní ceny placené zpracovateli.

Druhým hlavním faktorem je poptávka zpracovatelů hranolků. Evropskému a severoamerickému zpracovatelskému odvětví dominují čtyři velké skupiny: kanadská McCain Foods, největší světový výrobce mražených bramborových produktů (soukromá firma bez veřejně obchodovaných akcií); americká Lamb Weston (LW), největší burzovně obchodovaná čistě bramborová firma; americká J.R. Simplot (soukromá firma), jeden z hlavních dodavatelů hranolků pro McDonald’s; a nizozemská skupina Aviko, dceřiná společnost družstva Royal Cosun. Tito zpracovatelé si část produkce pěstitelů zajišťují dlouhodobými kontrakty s pevnou cenou, zbytek ale nakupují na spotovém trhu, kde jsou referencí ceny EEX a kotace NEPG/Belgapom. Globální expanze řetězců QSR (rychloobslužných restaurací) — McDonald’s, Burger King, KFC a Wendy’s — podporuje strukturální poptávku po mražených hranolcích.

Třetí skupinou faktorů jsou substituční plodiny a rozhodování o výsadbě. Zemědělci každý rok rozhodují, jak rozdělí dostupnou ornou půdu. Brambory o plochu obvykle soutěží s obilovinami, hlavně s pšenicí a kukuřicí. Pokud jsou ceny obilí (pšenice na Euronextu, kukuřice na CBOT) vysoko, řada pěstitelů přesouvá část ploch k obilovinám kvůli vyšším maržím a nižší pracnosti. V posledních letech se výměra brambor v několika členských státech EU trvale snižuje, mimo jiné v Nizozemsku a Belgii. Roli hrají vyšší náklady na hnojiva a ochranu plodin, regulace vody i citlivost na sucho. Čtvrtým sledovaným faktorem jsou ruské a běloruské zimní zásoby. Tyto země sice tvoří významnou část světové produkce (Rusko ~17 Mt), jejich export ale směřuje hlavně do regionu SNS a Střední Asie a trh EU ovlivňuje jen nepřímo kvůli politickým a sankčním rizikům.

Jak mohou investoři získat expozici vůči trhu s bramborami?

Možností, jak získat expozici vůči trhu s bramborami bez fyzického vlastnictví, je relativně málo. Retailoví brokeři působící v EU, například XTB a eToro, obvykle nenabízejí CFD na brambory, protože likvidita kontraktu EEX EAPO je výrazně nižší než u pšenice, kukuřice nebo sóji. Neexistuje ani čistě bramborové ETF. Český retailový investor získává nepřímou expozici hlavně přes akcie zpracovatelského průmyslu: americká Lamb Weston (LW) je kotovaná na NYSE a je druhým největším výrobcem mražených bramborových produktů na světě; kanadská McCain Foods a americká J.R. Simplot jsou soukromé firmy a jejich akcie se na burze neobchodují; nizozemská skupina Aviko je družstevní dceřinou společností Royal Cosun a také není kotovaná. Dva regulovaní brokeři, u kterých jsou dostupné akcie spojené s bramborovým trhem a širší zemědělská expozice:

30denní historie cen

Graf a denní zavírací ceny

Brambory (POTATO) 30denní graf ceny — USD, EUR, CZK

Stáhnout graf: WebP

Denní uzávěrka

28 obchodních dní

Datum	Cena (USD)	Cena (EUR)	Cena (CZK)	Denní změna
2. 9. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,91 Kč	▼ −0,11 %
1. 9. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,95 Kč	▼ −0,10 %
31. 8. 2026	1,63 US$	1,40 €	33,99 Kč	▼ −0,26 %
30. 8. 2026	1,63 US$	1,41 €	34,07 Kč	▼ −0,02 %
29. 8. 2026	1,63 US$	1,41 €	34,08 Kč	▼ −0,01 %
28. 8. 2026	1,63 US$	1,41 €	34,09 Kč	▼ −0,03 %
27. 8. 2026	1,63 US$	1,41 €	34,10 Kč	▼ −0,16 %
26. 8. 2026	1,63 US$	1,41 €	34,15 Kč	▲ +0,02 %
25. 8. 2026	1,63 US$	1,41 €	34,14 Kč	▼ −0,12 %
24. 8. 2026	1,64 US$	1,41 €	34,18 Kč	▼ −0,04 %
23. 8. 2026	1,64 US$	1,41 €	34,20 Kč	▲ +0,02 %
22. 8. 2026	1,64 US$	1,41 €	34,19 Kč	▲ +0,01 %
21. 8. 2026	1,64 US$	1,41 €	34,18 Kč	▲ +0,37 %
20. 8. 2026	1,63 US$	1,41 €	34,06 Kč	▲ +0,39 %
19. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,93 Kč	▲ +0,17 %
18. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,87 Kč	▼ −0,07 %
17. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,89 Kč	▲ +0,29 %
16. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,80 Kč	▲ +0,01 %
15. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,79 Kč	▲ +0,02 %
14. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,79 Kč	▲ +0,03 %
12. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,77 Kč	▼ −0,11 %
11. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,81 Kč	▲ +0,04 %
10. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,80 Kč	▲ +0,09 %
9. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,77 Kč	▼ −0,01 %
7. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,77 Kč	▼ −0,04 %
6. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,79 Kč	▲ +0,06 %
5. 8. 2026	1,62 US$	1,40 €	33,77 Kč	▲ +0,23 %
4. 8. 2026	1,61 US$	1,39 €	33,69 Kč	—

FAQ k bramborám

Kde se obchodují brambory a co je kontrakt EEX EAPO? +

Evropskou referenční cenou brambor je futures kontrakt European Processing Potato kotovaný na lipské burze EEX (European Energy Exchange) s tickerem EAPO. Vypořádací cena se uvádí v EUR / 100 kg a jeden kontrakt pokrývá 25 tun brambor pro zpracování. EEX podle názvu působí jako energetická burza, po integraci zemědělských trhů ale provozuje i širší portfolio zemědělských kontraktů, včetně brambor, mléčných výrobků, prasat a pšenice. Bramborový kontrakt pokrývá úrodu ve zpracovatelské kvalitě používanou na hranolky a chipsy, přičemž referenční odrůdou je Bintje, preferovaná nizozemským a belgickým průmyslem. Referenční cena je navázaná na Belgii a Nizozemsko a vypořádání je finanční.

Jaký je rozdíl mezi průmyslovými a konzumními bramborami? +

Průmyslové brambory pro zpracování se používají na výrobu hranolků, chipsů a škrobu. Hlavními kritérii jsou vysoký obsah sušiny, vhodná velikost hlíz a nízký obsah cukru. Mezi průmyslové odrůdy patří Bintje, Fontane, Innovator a Russet Burbank, poslední hlavně v Severní Americe. Konzumní brambory, tedy brambory třídy A, míří na čerstvý spotřebitelský trh: třídí se, myjí, balí a obvykle se prodávají za výrazně vyšší cenu. Oba trhy jsou částečně oddělené. Cena EEX EAPO sleduje brambory pro zpracování, zatímco konzumní brambory prodávané po kilogramech se kvůli maloobchodním maržím a logistice obvykle obchodují za 3-5násobek.

Kdo je největším světovým producentem a spotřebitelem brambor? +

Světová produkce brambor se pohybuje kolem ~370 milionů tun ročně. Čína je s odstupem největším producentem a pěstuje ~95 milionů tun ročně, hlavně pro domácí spotřebu. Druhá je Indie ~55 Mt, rovněž převážně zaměřená na domácí trh. Rusko a Ukrajina produkují každé zhruba ~17 Mt, zatímco Spojené státy ~18 Mt pocházejí hlavně ze států Idaho, Washington a Wisconsin. Evropská unie produkuje dohromady ~50-55 Mt, včetně Německa ~10 Mt. Dalších šest až osm zemí — Francie, Nizozemsko, Belgie, Polsko, Rumunsko a Španělsko — tvoří většinu evropské úrody. EU má relativně stabilní exportně-importní bilanci a je aktivní hlavně v hodnotovém řetězci zpracovaných produktů, jako jsou hranolky, chipsy a škrob.

Proč je počasí pro ceny brambor tak důležité? +

Brambory mají mělký kořenový systém, vysokou potřebu vody a tvorba hlíz uprostřed léta je zvlášť citlivá. Jarní mráz může omezit vzcházení v týdnech po výsadbě, zatímco vlna veder v červenci a srpnu může snížit velikost hlíz a obsah škrobu. Pěstitelská oblast severozápadní Evropy — Nizozemsko, Belgie, Německo, Francie a Spojené království — je riziku sucha vystavena výrazně, protože velká část polí není zavlažovaná. Slabý ročník, například rok se suchem v Evropě, může přinést skoky cen EEX EAPO o 20-30% a často převáží nad dlouhodobými smluvními cenami mezi zpracovateli a pěstiteli. Účastníci trhu nejvíce sledují týdenní zprávy o úrodě NEPG a velkoobchodní cenové kotace Belgapom.

Kdo jsou největší zpracovatelé mražených bramborových produktů na světě? +

Evropskému a severoamerickému zpracovatelskému odvětví dominují čtyři velké skupiny. Kanadská McCain Foods z New Brunswicku je největším světovým výrobcem mražených bramborových produktů. Jde o soukromou firmu, takže její akcie nejsou kotované. Americká Lamb Weston (LW) je kotovaná na NYSE a je čistě bramborovou společností i jedním z hlavních dodavatelů hranolků pro McDonald’s. Americká J.R. Simplot z Idaha je soukromá firma a také významný dodavatel McDonald’s. Nizozemská skupina Aviko je dceřinou společností družstva Royal Cosun a patří mezi hlavní hráče na evropském trhu. Tito zpracovatelé si část produkce pěstitelů zajišťují dlouhodobými kontrakty s pevnou cenou, zbytek ale nakupují na spotovém trhu za referenční ceny EEX/NEPG/Belgapom.

Co znamená změna rozhodování o výsadbě a proč je důležitá? +

Zemědělci každý rok rozhodují, jak rozdělí dostupnou ornou půdu. Brambory o plochu obvykle soutěží s obilovinami, hlavně s pšenicí a kukuřicí. Pokud jsou ceny obilí — pšenice na Euronextu a kukuřice na CBOT — vysoko, řada pěstitelů se přesouvá k obilovinám kvůli vyšším maržím a nižším nárokům na práci i chemii. V posledních letech výměra brambor v několika členských státech EU trvale klesá, mimo jiné v Nizozemsku a Belgii. Roli hrají vyšší náklady na hnojiva a ochranu plodin, přísnější regulace vody podle nitrátové směrnice i vyšší citlivost na sucho spojená se změnou klimatu. Menší osázená plocha může strukturálně podporovat ceny EEX.

Mohou retailoví investoři obchodovat CFD na brambory přímo u brokera dostupného v ČR? +

Obvykle ne. Retailoví brokeři dostupní českým klientům, například XTB a eToro, zpravidla nenabízejí CFD na brambory, protože likvidita kontraktu EEX EAPO je výrazně nižší než u pšenice, kukuřice, sóji nebo cukru. Denní objem a otevřené pozice nejsou na úrovni, při které mohou poskytovatelé CFD kotovat produkt s konkurenceschopnými spready. Neexistuje ani čistě bramborové ETF. Soukromí investoři mají tři hlavní cesty k nepřímé expozici: (1) akcie zpracovatelského průmyslu, hlavně Lamb Weston (LW); (2) širší zemědělská ETF, včetně DBA (Invesco Agriculture Fund) a MOO (VanEck Agribusiness); (3) CFD na substituční obiloviny ke sledování spreadů mezi osevními plochami.

Jak velký je rozdíl mezi velkoobchodní a maloobchodní cenou brambor? +

Ceny EEX a velkoobchodní kotace Belgapom se vztahují na brambory ve zpracovatelské kvalitě, tedy surovinu pro hranolky, chipsy a škrob, a odrážejí přímou výkupní cenu placenou pěstitelům. Maloobchodní cena konzumních brambor prodávaných po kilogramech v Evropě a Spojeném království je obvykle 3-5krát vyšší než velkoobchodní úroveň. Rozdíl vysvětluje několik faktorů: (1) třídění, mytí a kalibrace; (2) spotřebitelské balení v pytlích po 2,5-5 kg; (3) logistika a chlazené nebo řízené skladování; (4) maloobchodní marže. Konzumní brambory třídy A se navíc vyrábějí z jiných odrůd, obvykle chuťově lepších, ale s nižším obsahem sušiny než průmyslové brambory, takže oba trhy jsou částečně oddělené.

Další: měkké komodity

Káva Arabica

2,96 US$ ▼ −3,58 %

libra

Cukr (US)

18,15 US$ ▼ −1,25 %

libra

Kakao

6 290 US$ ▼ −3,36 %

tuna

Bavlna

0,9000 US$ ▼ −3,23 %

libra