Měkké komodity · CC

Kakao — cena

Kakao se aktuálně obchoduje za 3 895 US$ za tuna (≈ 3 313 € · 80 498 Kč) — 62,96 % pod ročním maximem. Za posledních 12 měsíců oslabila o 58,93 %, roční rozpětí se pohybuje od 0,9100 US$ do 10 516 US$. Za posledních 24 hodin cena vzrostla o 0,46 %.

3 895 US$ / tuna
≈ 3 313 € ≈ 80 498 Kč +17,74 US$ (+0,46 %) 24h 37 % v rámci 52týdenního rozpětí
Redakce ForexSrovnavac.cz · Data aktualizována: ·Redakčně ověřeno
Kakao (CC) cena dnes 3 895 US$ / tuna, ↑ +0.46 % (24h)
eToro
Sponzorováno · eToro

Investujte do komoditních ETF už od 50 € (1 000 Kč)

Zlato, ropa i celé komoditní sektory přes ETF — na jednom účtu, jednoduše.

✓ ETF bez poplatků ✓ Už od 50 € (1 000 Kč)
Otevřít účet na eToro

eToro je multi-assetová investiční platforma. Hodnota vašich investic může stoupat nebo klesat. Váš kapitál je ohrožen.

Graf: Kakao

Interaktivní graf a 30denní přehled

7 dní
▼ −6,72 %
−280,77 US$
30 dní
▲ +8,31 %
+299,00 US$
1 rok
▼ −58,93 %
−5 588 US$
52týdenní rozpětí
0,9100 US$37 %10 516 US$
Kakao (CC) 30denní graf ceny — USD, EUR, CZK

Graf Kakao ukazuje, jak se cena vyvíjela v čase. Interaktivní zobrazení umožňuje přepínat časový rámec (od 7 dní po MAX), měnu (USD / EUR / CZK) a překrýt klouzavé průměry. Kliknutím na dva body změříte procentní změnu mezi danými daty.

Jak se určuje cena: Kakao?

Kakao se kótuje za metrickou tunu (1 t = 1 000 kg) — standardní jednotku pro průmyslové a hromadné komodity na London Metal Exchange (LME), CME a hlavních evropských burzách. Velkoobchodní zásilky se přepravují v kontejnerech nebo hromadných lodích, obvykle v 25- nebo 100tunových dávkách.

Při ceně 3 895 US$ za tunu má jeden kilogram hodnotu 3,90 US$. Ceny pro koncové uživatele u zpracovaných výrobků zahrnují nad velkoobchodní cenou ještě zpracovatelské marže, dopravu a cla.

Co hýbe cenou kakaa?

Strukturálním rysem trhu s kakaem je koncentrace nabídky v západní Africe. Pobřeží slonoviny s produkcí zhruba 2,0 milionu tun ročně tvoří přibližně 40 % světové produkce. Ghana s produkcí okolo 0,7 milionu tun ročně přidává dalších 15 %. Obě země dohromady produkují asi 55 % světových kakaových bobů. Globální produkce podle International Cocoa Organization (ICCO) dosahuje zhruba 4,5 milionu tun ročně. Většina zbývající nabídky pochází z Ekvádoru (~0,4 mil. t), Indonésie (~0,2 mil. t), Nigérie a Kamerunu. Riziko koncentrace zvyšuje stárnutí stromů. Mnoho farem stále používá starší hybridy. Cocoa swollen shoot virus disease (CSSVD) způsobila, že desítky tisíc hektarů v Ghaně a Pobřeží slonoviny jsou dlouhodobě ekonomicky nevýnosné. Mladší farmáři mají také menší ochotu přebírat rodinné plantáže.

Hlavním zdrojem krátkodobé volatility cen je počasí v kakaovém pásu západní Afriky. Hlavní sklizeň, která probíhá od listopadu do března, ovlivňuje prosincový až únorový vítr Harmattan. Suchý prašný vzduch ze Sahary může snížit vlhkost bobů a zvýšit ztráty lusků v citlivé fázi jejich vývoje. Pro letní a podzimní vedlejší sklizeň je rozhodující objem a rozložení období dešťů od června do září. Příliš mnoho deště může šířit chorobu black pod, hnilobu způsobenou rodem Phytophthora. Nedostatek deště oslabuje kvetení. Cykly El Niño-Southern Oscillation (ENSO) přímo ovlivňují srážkové vzorce kolem Guinejského zálivu. Ceny kakaa ICE Futures US jsou proto sezónně citlivé na předpovědi NOAA Climate Prediction Center.

Neobvykle koncentrovaná je také poptávka a zpracování. Přibližně 60 % světové kapacity na zpracování kakaa kontrolují tři společnosti: Cargill, Barry Callebaut a Olam Food Ingredients. Z kakaových bobů vyrábějí kakaovou hmotu, kakaové máslo a kakaový prášek, které následně prodávají výrobcům čokolády. Podobně koncentrovaná je i konečná poptávka. Tři globální čokoládové skupiny — Mars, Mondelez (Cadbury, Milka, Toblerone) a Nestlé (KitKat, Smarties) — tvoří velkou část tržního obratu. Hershey je významným hráčem v Severní Americe. To znamená, že několik velkých zajišťovacích nákupů nebo prodejů na kontraktu ICE může s cenami citelně pohnout. Data o zpracování, tedy grindings, od European Cocoa Association a National Confectioners Association patří mezi bedlivě sledované tržní indikátory.

Jak investovat do kakaa

Držet fyzické kakaové boby není pro retailové investory praktické. Boby jsou hygroskopické, náchylné k plísním a hmyzu, vyžadují skladování s řízeným klimatem a trh funguje hlavně mezi firmami, podle nákupů cukrářského průmyslu. Český retailový investor získává expozici na kakao obvykle třemi způsoby: přes kakaové CFD navázané na cenu ICE Futures US Cocoa (CC), přes tematický ETN, z nichž nejznámější je iPath Bloomberg Cocoa Subindex ETN — ticker: NIB, nebo přes jednotlivé akcie výrobců čokolády a zpracovatelů kakaa, například Mondelez International — MDLZ, Hershey — HSY, Barry Callebaut — BARN.SW a Nestlé — NESN.SW. Mezi regulované brokery, u kterých jsou tyto instrumenty dostupné, patří:

30denní historie cen

Graf a denní zavírací ceny

Kakao (CC) 30denní graf ceny — USD, EUR, CZK

Denní uzávěrka

30 obchodních dní

DatumCena (USD)Cena (EUR)Cena (CZK)Denní změna
2. 6. 2026 3 895 US$ 3 313 € 80 498 Kč ▲ +0,46 %
1. 6. 2026 3 877 US$ 3 297 € 80 131 Kč ▼ −1,17 %
30. 5. 2026 3 923 US$ 3 336 € 81 077 Kč ▼ −0,10 %
29. 5. 2026 3 927 US$ 3 340 € 81 160 Kč ▼ −3,81 %
28. 5. 2026 4 082 US$ 3 472 € 84 371 Kč ▼ −1,08 %
27. 5. 2026 4 127 US$ 3 510 € 85 293 Kč ▼ −1,17 %
26. 5. 2026 4 176 US$ 3 551 € 86 301 Kč ▲ +9,36 %
25. 5. 2026 3 818 US$ 3 247 € 78 913 Kč ▲ +0,04 %
23. 5. 2026 3 817 US$ 3 246 € 78 881 Kč ▲ +0,41 %
22. 5. 2026 3 801 US$ 3 233 € 78 562 Kč ▲ +1,62 %
21. 5. 2026 3 741 US$ 3 181 € 77 309 Kč ▼ −2,70 %
20. 5. 2026 3 844 US$ 3 270 € 79 452 Kč ▼ −2,25 %
19. 5. 2026 3 933 US$ 3 345 € 81 281 Kč ▲ +4,94 %
18. 5. 2026 3 748 US$ 3 187 € 77 457 Kč ▼ −6,35 %
16. 5. 2026 4 002 US$ 3 404 € 82 709 Kč ▼ −0,30 %
15. 5. 2026 4 014 US$ 3 414 € 82 958 Kč ▼ −3,88 %
14. 5. 2026 4 176 US$ 3 552 € 86 304 Kč ▼ −4,61 %
13. 5. 2026 4 378 US$ 3 723 € 90 474 Kč ▼ −4,02 %
12. 5. 2026 4 561 US$ 3 879 € 94 262 Kč ▼ −3,16 %
11. 5. 2026 4 710 US$ 4 006 € 97 340 Kč ▲ +12,62 %
10. 5. 2026 4 182 US$ 3 557 € 86 429 Kč ▲ +0,73 %
6. 5. 2026 4 152 US$ 3 531 € 85 806 Kč ▲ +1,41 %
5. 5. 2026 4 094 US$ 3 482 € 84 610 Kč ▲ +6,07 %
4. 5. 2026 3 860 US$ 3 282 € 79 765 Kč ▲ +7,33 %
2. 5. 2026 3 596 US$ 3 058 € 74 319 Kč ▲ +0,36 %
1. 5. 2026 3 583 US$ 3 047 € 74 054 Kč

Kakao: časté otázky

Proč se kakao oceňuje po tunách? +
Kakaové boby jsou průmyslová zemědělská komodita. Obchodní jednotky vycházejí z hromadných nákupů cukrářských firem a zpracovatelů, proto je standardní jednotkou tuna (T). Newyorský kontrakt ICE Futures US Cocoa, ticker CC, má velikost 10 tun a kotuje se v USD za tunu. Londýnský kontrakt ICE Futures Europe, ticker C, má také velikost 10 tun a kotuje se v GBP za tunu. U fyzických nákupů se kakaové boby a zpracovaný kakaový prášek běžně oceňují v místní měně za tunu.
Jaký je rozdíl mezi ICE Futures US Cocoa (CC) a ICE Futures Europe (C)? +
Oba kontrakty obchodují stejnou fyzickou komoditu — fermentované a sušené kakaové boby — ale na trhu mají odlišnou roli. Kontrakt New York CC je hlubší a likvidnější trh, kotovaný v USD za tunu. Je hlavním referenčním bodem pro globální oceňování kakaa a prochází přes něj většina arbitrážních a zajišťovacích toků. Londýnský kontrakt C se kotuje v GBP za tunu a historicky ho preferovaly britské obchodní domy a kontinentální evropští zpracovatelé, včetně společností Cargill a Barry Callebaut v Antverpách. Mezi oběma cenami běžně existuje spread, který ovlivňuje kurz GBP/USD, náklady na fyzické dodání a regionální rozdíly mezi nabídkou a poptávkou.
Proč Pobřeží slonoviny a Ghana dominují trhu s kakaem? +
Západní Afrika získala kakaovník z Jižní Ameriky během koloniálního období. Klima kolem Guinejského zálivu — teplé tropické počasí s vysokými a relativně rovnoměrnými srážkami — je pro kakao vhodné. Pobřeží slonoviny s produkcí zhruba 2,0 milionu tun ročně dodává ~40 % světové produkce. Ghana s produkcí okolo 0,7 milionu tun ročně přidává dalších ~15 %. Vývoz kakaa je v obou zemích významným pilířem vládních příjmů a zaměstnanosti na venkově. V Pobřeží slonoviny reguluje výkupní ceny u farmářů a forwardové prodeje Conseil du Café-Cacao; v Ghaně tuto roli zastává Cocobod.
Co je Living Income Differential (LID)? +
Living Income Differential je minimální prémie k výkupní ceně u farmářů, kterou společně zavedly Pobřeží slonoviny a Ghana s cílem zvýšit příjmy domácností pěstujících kakao. LID je pevná prémie 400 USD za tunu nad světovou cenu ICE Futures US Cocoa a obě země ji uplatňují na všechny exportní kontrakty. Samostatný country differential závisí na kvalitě a nabídkových podmínkách dané sezóny. Cílem je přesměrovat větší část ceny kakaa k farmářům a zpomalit opouštění kakaových plantáží. Zároveň zvyšuje náklady zpracovatelů na surovinu, což se může postupně promítat do spotřebitelských cen čokolády.
Co je cocoa swollen shoot virus disease (CSSVD)? +
Cocoa swollen shoot virus disease (CSSVD) je virové onemocnění kakaovníku, které šíří červci. Neexistuje chemická léčba: napadené stromy se musí vykácet a spálit. Virus způsobil, že desítky tisíc hektarů kakaových ploch v Ghaně a Pobřeží slonoviny jsou dlouhodobě ekonomicky nevýnosné. V některých lokalitách snížil výnos na hektar o polovinu. Metodou kontroly je program cutting out: napadená plantáž se zcela vyčistí, půda se na několik let nechá ladem a následně se osází hybridy odolnými vůči viru, například odrůdami vyvinutými Mars Center for Cocoa Science nebo genotypy CRIG v Ghaně. Proces znamená 5–7 let ztraceného produkčního výnosu a přispívá ke strukturálnímu napětí v globální nabídce.
Kolik kakaových bobů je potřeba na tabulku čokolády? +
Záleží na typu čokolády. 1 kilogram hořké čokolády s obsahem kakaa nad 70 % obvykle obsahuje 700–900 gramů ekvivalentu kakaových bobů, včetně kakaové hmoty a dodatečného kakaového másla. 1 kilogram mléčné čokolády, obvykle s 25–35% obsahem kakaa, vyžaduje jen 100–200 gramů ekvivalentu kakaových bobů; zbytek tvoří cukr, sušené mléko a kakaové máslo. „Bílá čokoláda“ obsahuje kakaové máslo, ale neobsahuje kakaovou hmotu. Proto je spotřebitelská cena hořké čokolády s vysokým podílem kakaa citlivější na globální cenu kakaa, zatímco ceny mléčné čokolády více ovlivňuje mléko, cukr a marže značek.
Kdo patří mezi největší zpracovatele kakaa a výrobce čokolády? +
Přibližně ~60 % globální kapacity na zpracování kakaa kontrolují tři společnosti: Cargill, americká zemědělská skupina s kakaovými závody v Nizozemsku, Německu a Pobřeží slonoviny; Barry Callebaut, švýcarsko-belgická skupina a největší specializovaný zpracovatel kakaa a čokolády na světě, obchodovaný na SIX pod tickerem BARN.SW; a Olam Food Ingredients, součást skupiny se sídlem v Singapuru. Trhu se značkovou čokoládou dominují Mars (M&M’s, Snickers, Twix; soukromě vlastněná firma), Mondelez (Cadbury, Milka, Toblerone, Oreo; ticker: MDLZ), Nestlé (KitKat, Smarties; ticker: NESN.SW) a Hershey (Hershey’s, Reese’s; ticker: HSY).
Jak se může český retailový investor dostat na trh s kakaem? +
Běžné jsou tři cesty. První: kakaové CFD, které přímo sledují cenu ICE Futures US Cocoa (CC) a umožňují dlouhé i krátké pozice. Jde o produkty s finanční pákou a jsou dostupné přes XTB a eToro. Druhá: iPath Bloomberg Cocoa Subindex ETN (NIB), který pasivně sleduje výnos indexu Bloomberg cocoa subindex a obchoduje se jako burzovně kotovaný cenný papír. Třetí: jednotlivé akcie v kakaovém hodnotovém řetězci, včetně zpracovatelů kakaa, jako je Barry Callebaut (BARN.SW), a výrobců čokolády, jako jsou Mondelez (MDLZ), Hershey (HSY) a Nestlé (NESN.SW). Daňový režim se liší podle jurisdikce; pro konkrétní situaci se poraďte s daňovým poradcem.